中秋為什麼吃鴨肉

中秋時節鴨肉肥美。元末時期，漢人為了推翻元人，以中秋節吃鴨肉作為暗語；還有是因為中秋時節鴨肉肥美，所以都會用鴨肉製作美食來吃。鴨肉的做法多樣，可以用於製作啤酒鴨、紅燒鴨肉、子姜燜鴨、檸檬鴨、鴨肉炒菜花、鹹水鴨、鴨肉燉土豆等美食。用不完的鴨肉，可以用食品袋包好，放在冰箱冷凍存放。