中秋為什麼吃板栗

中秋時節正是板栗收穫的季節。板栗可以跟各種食材一起是做成各種各樣的美食，如板栗燒雞、板栗排骨湯、板栗臘肉冬筍煲等等。新鮮的板栗若是想要長期保存的話，可以將其果肉剝出來後抽乾空氣密封起來，放入冷凍室保存可以防止板栗變色氧化等。