三月三日吃煮雞蛋的來歷是什麼

傳説名醫華佗到沔城去採藥，遇到一位老者頭痛眩暈，華佗看見地米菜，讓老人取汁煮雞蛋吃，後來老人痊癒，因為這天正好是三月三，所以慢慢演變成三月三吃雞蛋的習俗。雞蛋是常見的食材，吃法以及烹飪方式、用途比較廣泛，可以煮着吃、蒸着吃、製作雞蛋糕、雞蛋餅等美食。