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關於山藥芋泥月餅的餐飲百科

山藥芋泥月餅怎麼做-山藥芋泥月餅的做法
  • 山藥芋泥月餅怎麼做-山藥芋泥月餅的做法

  • 食材明細主料山藥(120g)香芋(80g)熟鹹蛋黃(4個)輔料白砂糖(適量)黃油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山藥芋泥月餅的做法步驟1、山藥、香芋去皮切塊。2、放水裏焯熟。3、分別加白砂糖碾成泥4、在模具上刷層黃油5、用山藥泥墊底6、鹹蛋黃裹上芋泥搓成球7、放到山藥泥上8、填...
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山藥鳳梨冰皮月餅怎麼做-山藥鳳梨冰皮月餅的做法
  • 山藥鳳梨冰皮月餅怎麼做-山藥鳳梨冰皮月餅的做法

  • “又快到中秋節啦,月餅是不變的話題。近些年冰皮月餅流行,我不太愛吃那種餅皮的麪皮,於是就改良了,做了這款用山藥做皮的冰皮月餅,算是別樣的冰皮吧,這個皮更營養健康,讓擔心月餅高糖多油的顧慮拋到九霄雲外吧,放心大膽的吃吧,無油又少糖,健康又美味的冰皮月餅來啦!”食材明細主料山...
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山藥豆沙月餅怎麼做-山藥豆沙月餅的做法
  • 山藥豆沙月餅怎麼做-山藥豆沙月餅的做法

  • 食材明細主料山藥(100g)紅豆沙(50g)輔料牛奶(1勺)蜂蜜(½勺)黃油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山藥豆沙月餅的做法步驟1、山藥去皮切段2、焯熟後加牛奶、蜂蜜碾成泥;備好紅豆沙3、在模具上刷層軟化後的黃油4、用山藥泥墊底5、在中間添上紅豆沙6、再填層山藥泥,壓實7、翻模...
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棗泥山藥粥的做法 棗泥山藥粥~八個月寶寶 棗泥山藥粥怎麼做
  • 棗泥山藥粥的做法 棗泥山藥粥~八個月寶寶 棗泥山藥粥怎麼做

  • “紅棗補鐵,山藥健脾養胃,這道粥做起來簡單,營養價值卻很高。媽媽們,做起來!”食材明細主料淮山山藥(半根)紅棗(兩個)大米(適量)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)棗泥山藥粥的做法步驟1、淮山山藥半根。2、去皮洗淨蒸熟,涼水下鍋,一般蒸十五到二十分鐘。3、正好的山藥用勺...
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廣式芋泥月餅怎麼做-廣式芋泥月餅的做法
  • 廣式芋泥月餅怎麼做-廣式芋泥月餅的做法

  • 食材明細主料芋頭(適量)白砂糖(250g)轉化糖漿(155g)梘水(3g)玉米油(50g)低筋麪粉(200g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)廣式芋泥月餅的做法步驟1、芋頭洗淨,放電壓力鍋裏,加少許水,壓20分鐘。2、取出去皮,壓成泥,加入白砂糖250g(糖的量依芋頭的量變化,並且依個人口味添加,我不喜歡甜食,所以...
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山藥泥的做法 簡單的山藥泥 山藥泥怎麼做
  • 山藥泥的做法 簡單的山藥泥 山藥泥怎麼做

  • “山藥益氣、健脾、養胃,冬天要健康的補身體哦!”食材明細主料山藥(300克)輔料牛奶(一袋)配料草莓醬(10克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山藥泥的做法步驟1、買的山藥,是那種糯而且甜的,千萬不要買很粗的那種山藥,那種是脆的,不能做山藥泥。2、草莓醬,買的,也可以自己做。3、將山藥...
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山藥泥立體花型月餅怎麼做-山藥泥立體花型月餅的做法
  • 山藥泥立體花型月餅怎麼做-山藥泥立體花型月餅的做法

  • “山藥是一種常見和藥食同源的食材,可用於菜品的炒、燉、煲湯等等,今天用山藥做一款漂亮的立體花型山藥泥月餅,口感軟糯、花型美觀、顏色漂亮。”食材明細主料山藥(適量)輔料紅火龍果粉(少許)調料白糖(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)山藥泥立體花型月餅的做法步驟1、山...
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芋泥米月餅怎麼做-芋泥米月餅的做法
  • 芋泥米月餅怎麼做-芋泥米月餅的做法

  • “今年火爆全網的米月餅悄然而至,終於在週末自己熬製了糖漿,做了芋泥餡,蒸了米粉。網上大部分的米粉都是炒熟的,而我卻用了蒸米粉,之所以用蒸的米粉首先考慮的是還原了米的清香,其次是蒸的米粉做出來的月餅要比炒出來的白。不得不説米月餅吃上一塊米的清香、餅皮散酥的口感,奶香...
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芋泥蛋黃肉鬆月餅怎麼做-芋泥蛋黃肉鬆月餅的做法
  • 芋泥蛋黃肉鬆月餅怎麼做-芋泥蛋黃肉鬆月餅的做法

  • “配方可做10個50克的月餅”食材明細主料梘水(2g)轉化糖漿(55g)花生油(15g)麪粉(80g)輔料芋泥(200g)鹹蛋黃(80g)肉鬆(70g)調料沙拉醬(適量)蛋黃液(適量)白酒(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芋泥蛋黃肉鬆月餅的做法步驟1、鹹鴨蛋取出蛋黃後用白酒泡洗乾淨備用。2、將蛋黃放入烤箱烤熟...
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紅曲芋泥山藥糕怎麼做-紅曲芋泥山藥糕的做法
  • 紅曲芋泥山藥糕怎麼做-紅曲芋泥山藥糕的做法

  • “這是為解決芋泥想的招。忘記自己是為了什麼緣故做的芋泥了,在冰箱裏凍了很久了。不願意直接吃掉,也讓它出點彩吧。最後的效果感覺還挺不錯的”食材明細主料芋泥(180克)熟山藥(190克)輔料紅曲粉(1小勺)甜味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅曲芋泥山藥糕的做法步驟1、準備用料2...
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木耳山藥泥的做法 【木耳山藥泥】6、7、8月齡寶寶輔食 木耳山藥泥怎麼做
  • 木耳山藥泥的做法 【木耳山藥泥】6、7、8月齡寶寶輔食 木耳山藥泥怎麼做

  • “木耳含有大量的酶喝植物鹼,,而且黑木耳所含的膠體物質有很強的吸附力,可減少有害物質對人體的傷害。”食材明細主料山藥(1節)木耳(3朵)輔料清水(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)木耳山藥泥的做法步驟1、準備山藥。2、去皮切段。3、上鍋蒸熟。4、木耳泡發。5、煮熟。6、食...
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藍莓山藥泥的做法 換個花樣吃山藥——藍莓山藥泥 藍莓山藥泥怎麼做
  • 藍莓山藥泥的做法 換個花樣吃山藥——藍莓山藥泥 藍莓山藥泥怎麼做

  • “近兩日廣東告別春日的潮濕,温度升高,有點夏日的感覺了。山藥的營養價值非常高,我們多數用來煲湯,這次做了份藍莓山藥泥,加入酸奶和藍莓醬的山藥泥,口感清新,綿軟,酸酸甜甜的有點冰淇淋的感覺,讓人一吃便停不下來了。”食材明細主料山藥(300克)藍莓(50克)輔料糖粉(30克)酸奶(適量)酸甜(口...
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紅薯山藥泥的做法 【紅薯山藥泥】6、7、8月齡嬰兒寶寶輔食 紅薯山藥泥怎麼做
  • 紅薯山藥泥的做法 【紅薯山藥泥】6、7、8月齡嬰兒寶寶輔食 紅薯山藥泥怎麼做

  • 食材明細主料紅薯(1個)山藥(1根)輔料水(30克)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅薯山藥泥的做法步驟1、準備一根山藥。2、去皮切片(山藥中的黏液會引起人過敏削皮的時候需要帶手套)。3、準備一個紅薯(紅薯選擇細長形狀的,味道更加好)。4、去皮切片。5、食材上鍋蒸熟,蒸到食材用筷...
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山藥泥月餅怎麼做-山藥泥月餅的做法
  • 山藥泥月餅怎麼做-山藥泥月餅的做法

  • “山藥屬於藥食同材的食材,具肖健脾益胃,恢復體力,降血糖的功效。用山藥做一款山藥泥月餅,其顏色細膩潔白,口感軟糯。”食材明細主料山藥(適量)調料白糖(適量)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)山藥泥月餅的做法步驟1、這是一種比較面的山藥,水份少適宜做山藥泥月餅,將山藥洗淨蒸熟...
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香芋棗泥糕的做法 健康月餅——香芋棗泥糕 香芋棗泥糕怎麼做
  • 香芋棗泥糕的做法 健康月餅——香芋棗泥糕 香芋棗泥糕怎麼做

  • “中秋節吃芋頭是源遠流長的一項習俗,但各地人們在中秋節吃芋頭的含義卻各有不同。芋頭是一種非常有益的鹼性食物,煮粥、煲湯、紅燒都很好吃。中秋節少了月餅,感覺沒有了氣氛,買來的月餅高油高糖,更擔心裏面的配料。還是自己動手吧,用哪些營養豐富的新鮮食材,為家人制作美味健康...
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薯泥山藥卷的做法 花樣山藥:薯泥山藥卷 薯泥山藥卷怎麼做
  • 薯泥山藥卷的做法 花樣山藥:薯泥山藥卷 薯泥山藥卷怎麼做

  • “喜歡山藥,想做一系列以山藥為主的美食,隨性而為,今次做的薯泥山藥卷,白色與黃色與橙色相搭配,成品竟然有點像山寨蛋糕哦。”食材明細主料鮮山藥(一截)紅薯(一條)輔料白糖(少許)黃豆粉(適量)色拉油(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)薯泥山藥卷的做法步驟1、原料圖2、山藥、紅薯洗...
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芋頭山藥營養餅怎麼做-芋頭山藥營養餅的做法
  • 芋頭山藥營養餅怎麼做-芋頭山藥營養餅的做法

  • 食材明細主料芋頭(2個)山藥(2根)胡蘿蔔(1根)麪粉(1小碗)輔料白糖(適量)油(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋頭山藥營養餅的做法步驟1、山藥去皮切成片與芋頭上鍋蒸上20分鐘。2、蒸熟後芋頭去皮。3、用勺子碾碎。4、胡蘿蔔去皮洗淨用擦絲器擦成絲。5、將胡蘿蔔絲和一小碗麪粉...
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山藥泥怎麼做-山藥泥的做法
  • 山藥泥怎麼做-山藥泥的做法

  • 食材明細主料山藥(適量)輔料果醬(適量)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)山藥泥的做法步驟1、山藥改刀,上火蒸熟2、用料理機攪打成泥3、倒入模具4、表面塗上果醬即可...
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藍莓山藥泥的做法 冰爽藍莓山藥泥 藍莓山藥泥怎麼做
  • 藍莓山藥泥的做法 冰爽藍莓山藥泥 藍莓山藥泥怎麼做

  • “進入5月份,初夏的氣息撲面而來,這款“藍莓山藥泥”應季而生,快來感受這份清甜冰爽的滋味吧!”食材明細主料鐵棍山藥(1/4根)牛奶(適量)輔料藍莓醬(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)藍莓山藥泥的做法步驟1、藍莓醬一勺,加適量温水攪勻。一來可以稀釋甜度,二來讓藍莓醬淋面時更...
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山藥泥的做法 “美膩”的山藥泥 山藥泥怎麼做
  • 山藥泥的做法 “美膩”的山藥泥 山藥泥怎麼做

  • “相信自己,咱們是可以噠。”食材明細主料山藥(半根)紅棗(8-15)牛奶(山藥體積的三分之一)藍莓幹(山藥體積的五分之一(或者蔓越莓幹))輔料白糖(兩小勺(或冰糖))甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山藥泥的做法步驟1、削山藥皮,最好帶手套,然後切段或者薄片。2、準備紅棗,大棗6、7、8顆就可以...
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紫山藥冰皮月餅怎麼做-紫山藥冰皮月餅的做法
  • 紫山藥冰皮月餅怎麼做-紫山藥冰皮月餅的做法

  • “買的冰皮預拌粉,做這個冰皮月餅很省事。”食材明細主料預拌粉(100g)85度熱水(100g)紫山藥(1塊)輔料煉乳(1匙)調料蔗糖糖漿(適量)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紫山藥冰皮月餅的做法步驟1、山藥洗淨下鍋煮熟。2、放涼,去皮。3、取內瓤。4、碾碎,我喜歡有顆粒感的,不喜歡有顆粒的...
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山楂山藥泥怎麼做-山楂山藥泥的做法
  • 山楂山藥泥怎麼做-山楂山藥泥的做法

  • “山藥具有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山楂助消化,降血脂、抗動脈粥樣硬化本來要用藍莓醬的,剛好家裏沒了,只剩下自制的山楂醬,於是就出現了這個作品。冬季養生既要營養還要顏值。”...
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紫薯山藥豆沙月餅的做法 免烤健康的中秋月餅-----紫薯山藥豆沙月餅 紫薯山藥豆沙月餅怎麼做
桂花山藥月餅怎麼做-桂花山藥月餅的做法
  • 桂花山藥月餅怎麼做-桂花山藥月餅的做法

  • “中秋節的美食,各種配方的月餅都想嘗試。這是一款相對健康的月餅。老少皆宜。自己做的,每塊成本也就幾毛錢。給孩子們做加餐甜點也是物美價廉,營養健康。寄語:祝願孩子們的人生像花朵般綻放!”食材明細主料鐵棍山藥(400g)糖桂花(300g)糖(10g)橄欖油(30g)輔料麪粉(100g)轉化糖漿(75g)花生...
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青菜山藥泥的做法 【青菜山藥泥】6、7、8月齡嬰兒寶寶輔食 青菜山藥泥怎麼做
  • 青菜山藥泥的做法 【青菜山藥泥】6、7、8月齡嬰兒寶寶輔食 青菜山藥泥怎麼做

  • “山藥含有澱粉酵素,,多酚氧化酵素等物質,有利於脾胃消化吸收,是一種平補脾胃藥食兩用的佳品。”食材明細主料青菜(1根)山藥(1根)輔料清水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青菜山藥泥的做法步驟1、準備一根青菜2、切段煮熟3、準備一根山藥4、去皮切段蒸熟5、食材倒入輔食杯...
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