山藥鳳梨冰皮月餅怎麼做-山藥鳳梨冰皮月餅的做法

“又快到中秋節啦，月餅是不變的話題。近些年冰皮月餅流行，我不太愛吃那種餅皮的麪皮，於是就改良了，做了這款用山藥做皮的冰皮月餅，算是別樣的冰皮吧，這個皮更營養健康，讓擔心月餅高糖多油的顧慮拋到九霄雲外吧，放心大膽的吃吧，無油又少糖，健康又美味的冰皮月餅來啦！”

食材明細

• 果味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

山藥鳳梨冰皮月餅的做法步驟

• 1、自己做好的鳳梨餡，即菠蘿餡

• 2、山藥蒸熟去皮，碾壓成泥

• 3、把山藥泥放入碗中，加入糕粉攪拌均勻。糕粉就是熟糯米磨的粉，沒有的話可以把糯米粉炒熟代替。因鳳梨餡是甜的，麪糰不用放糖的。如果喜歡甜度大的可以適量放糖或者蜂蜜。

• 4、把山藥麪糰壓扁，放入鳳梨餡包嚴實

• 5、裝入模具，模具要先用糕粉沾一下，以免粘模具，

• 6、出成型即可。