三月三吃雞蛋由來是什麼

神農路過雲夢澤看見當地的人們頭痛，就用雞蛋和地菜煮給鄉民吃，鄉民吃完以後頭就不痛了，因為這天正好是三月初三，後來就慢慢演變成現在三月三吃雞蛋的習俗。三月三的時候，漢族人們會用薺菜和雞蛋、生薑、白糖、紅棗同煮。煮好的雞蛋的可以單獨吃，也可配着其他美食一起吃。