三月初三為什麼吃雞蛋

傳統習俗，是為了悼念先祖。在湖北地區每到三月初三都要吃薺菜煮雞蛋。廣西地區到三月初三要煮烏米飯吃，把山上採回來的楓葉洗乾淨熬成水，然後放糯米進去泡，煮成烏米飯。三月初三還要吃蕉葉粑，蒿子粑，雞屎藤面，五色糯米飯。五色糯米飯是吉祥如意，五穀豐登的象徵。