三月三吃艾草的意義是什麼

驅鬼辟邪，除晦氣保平安。三月三人們會採摘新鮮艾草煎水喝，在江南地區還會把艾葉做成糯米餈粑來吃。每逢端午的時候，還在門口掛艾草辟邪保平安。在南方地區，有用艾草煮雞蛋吃、煲湯喝的習俗。