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關於餅胚的餐飲百科

餅胚的做法 空心餅【餅胚】 餅胚怎麼做
  • 餅胚的做法 空心餅【餅胚】 餅胚怎麼做

  • “我是用餅鐺,上下同時加熱,出鍋時間,4分鐘,也可以用平鍋,炒鍋,烙,因為平鍋和炒鍋,只可以,單面加熱,時間要適當延長,比餅鐺做的還要好吃,可以鎖住更多的水分,我偷懶,用了餅鐺”食材明細主料麪粉(適量)輔料食用油(少許)鹽(少許)酵母粉(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)餅胚的做法步驟1、黃...
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小麥胚芽紅糖餅乾怎麼做-小麥胚芽紅糖餅乾的做法
  • 小麥胚芽紅糖餅乾怎麼做-小麥胚芽紅糖餅乾的做法

  • “小麥胚芽是金黃色顆粒狀,也叫麥芽,是小麥生命的根源,也是小麥中營養最高的部分。含豐富的蛋白質,維生素,礦物質等18種人體所需氨基酸。是一種高蛋白、高纖維素、低熱量、低脂肪、低膽固醇的優質食物。這款小餅乾酥脆味美,營養豐富,非常適合老人和小朋友食用😊!”食材明細主料黃...
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我愛吃的糖霜餅乾胚翻糖餅乾胚如何做簡單又好吃
  • 我愛吃的糖霜餅乾胚翻糖餅乾胚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘糖霜餅乾胚翻糖餅乾胚是麪粉,黃油,糖,和蛋液做成的一款美食,非常好吃,營養比較豐富,對身體也是比較好的,所以適合大家經常吃的美食,口感不錯,所以是一款非常好吃的美食,對身體吃了補充營養也是不錯的選擇,所以大家都...
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南瓜餅胚培根披薩的做法 南瓜餅胚培根披薩——半小時吃上的早餐 南瓜餅胚培根披薩怎麼做
我比較喜歡糖霜餅乾胚翻糖餅乾胚如何做簡單又好吃
  • 我比較喜歡糖霜餅乾胚翻糖餅乾胚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘糖霜餅乾胚翻糖餅乾胚是比較好吃的美食,非常的不錯,可以多吃,對身體也是比較好的,所以是一款非常不錯的美食,這款美食的做法也是比較簡單的,一般都是可以自己在家裏準備原材料來製作,非常的方便,不需要大量的工序...
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蛋糕胚怎麼做-蛋糕胚的做法
  • 蛋糕胚怎麼做-蛋糕胚的做法

  • “蛋糕胚,軟嫩軟嫩的,小孩最愛吃”食材明細蛋黃糊雞蛋黃(5個)低筋粉(90g)玉米油(50g)牛奶(50g)糖(20g)鹽(2g)蛋白霜雞蛋清(5個)糖(50g)白醋(3滴)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蛋糕胚的做法步驟1、蛋清蛋黃分離備用。2、蛋黃中加入糖,牛奶,玉米油,攪拌均勻,攪打到略起泡,顏色有點發白就行。3、...
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手抓餅生胚怎麼做-手抓餅生胚的做法
  • 手抓餅生胚怎麼做-手抓餅生胚的做法

  • “做好了做冰箱,早上煎了,夾上火腿生菜沙拉醬就能吃,比較方便。”食材明細主料麪粉(2000g)輔料開水(600g)涼水(600g)植物油(120)鹽(24g)油酥(適量)原味(口味)簡單(難度)手抓餅生胚的做法步驟1、先把麪粉和鹽拌勻。2、一邊倒入開水一邊攪拌。3、然後倒入涼水攪拌。4、倒入植物油之後開始揉麪...
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小麥胚芽黑燕麥餅怎麼做-小麥胚芽黑燕麥餅的做法
  • 小麥胚芽黑燕麥餅怎麼做-小麥胚芽黑燕麥餅的做法

  • “小麥胚芽含豐富的蛋白質及維生素E、維生素B1,含有全面豐富均衡的營養。黑燕麥屬於一種低糖高能量的保健養生食品。經常食用小麥胚芽和黑燕麥,可保持人體的心臟,血液,骨骼,肌肉,神經的功能正常,十分有益於人體健康。”食材明細主料小麥胚芽黑燕麥(100克)普通麪粉(200克)雞蛋(2個)輔料...
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漢堡胚的做法 簡單易做的漢堡胚 漢堡胚怎麼做
  • 漢堡胚的做法 簡單易做的漢堡胚 漢堡胚怎麼做

  • “有了孩子以後每個媽媽都能變成超人,簡單的漢堡胚,大家快來試試吧”食材明細主料麪包粉(160克)低筋粉(40克)細砂糖(30克)耐高糖酵母(2克)鹽(2克)蛋液(20克)牛奶(104克)黃油(20克)輔料蛋液(少許)芝麻(少許)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)漢堡胚的做法步驟1、準備好所有材料,黃油提前室温軟化2...
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自制漢堡胚-漢堡胚
  • 自制漢堡胚-漢堡胚

  • 食材明細主料麪包粉(500g)酵母(5g)白糖(80g)輔料玉米油(40g)牛奶(250ml)芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制漢堡胚的做法步驟1、所有材料混合加水和成光滑的麪糰,發酵半小時。2、揉成光滑的麪糰。3、採用重疊法揉麪,多次重複揉麪。4、揉好後,分割成大小均勻的小劑子。5、揉...
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小麥胚芽雞蛋餅怎麼做-小麥胚芽雞蛋餅的做法
  • 小麥胚芽雞蛋餅怎麼做-小麥胚芽雞蛋餅的做法

  • “媽媽們的早上最擔心的就是吃什麼好,怎麼吃才能對家人對寶寶的身體好,營養才能更好的吸收,今天給大家介紹的這個呀口感很香軟,顏色很正宗,絕對是全民喜愛的對象,今早我們還打了很搭配的小米枸杞豆漿,顏色誘人,口感一流,這樣的早晨真是太美好了,我想每頓都吃這個~\(≧▽≦)/~啦啦...
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潼關肉夾饃餅胚怎麼加熱
  • 潼關肉夾饃餅胚怎麼加熱

  • 微波爐,烤箱。潼關肉夾饃是一種很特色的小吃,用微波爐,烤箱,蒸鍋等都是可以加熱的,只不過後來加熱的沒有現成做的口感更好一些,加熱後的肉夾饃的餅胚會變的更硬一些,不過不影響食用,也可以放在蒸鍋上面加熱,加熱好後再把肉餡加進去就可以了。1...
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小麥胚芽芹菜葉子餅怎麼做-小麥胚芽芹菜葉子餅的做法
  • 小麥胚芽芹菜葉子餅怎麼做-小麥胚芽芹菜葉子餅的做法

  • “營養簡單10分鐘就搞定的餅。”食材明細主料小麥胚芽粉(100克)普通麪粉(100克)芹菜葉子(1斤芹菜的葉子)雞蛋(3個)輔料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小麥胚芽芹菜葉子餅的做法步驟1、小麥胚芽100克,普通麪粉100克,1斤芹菜的葉子,雞蛋3個。2、芹菜葉子擇洗乾淨,焯水過...
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自制披薩餅胚的步驟
  • 自制披薩餅胚的步驟

  • 披薩大家都喜歡吃嗎?披薩來自於國外,是一種國外的麪食。披薩主要是用麪餅夾上蔬菜水果或者肉類、芝士經過烤制之後的一種餅,跟我們中國的土家餅有點相似,但是披薩餅的話相對來説它所用的食材了更加豐富一些,製作上面的話也是更加精緻一些。由於披薩餅的口感好,種類豐富口味多,因...
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巧克力豆胚芽餅怎麼做-巧克力豆胚芽餅的做法
  • 巧克力豆胚芽餅怎麼做-巧克力豆胚芽餅的做法

  • “濃濃奶香,細細麥香,滿滿的巧克力豆......叫我們如何不愛^_^”食材明細主料低粉(80g)粘米粉(20g)輔料奶粉(一大勺)泡打粉(1/4小勺)巧克力豆(50g)炒熟胚芽(50g)雞蛋(一個)黃油(45g)配料細砂糖(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力豆胚芽餅的做法步驟1、細砂糖和黃油混合均勻。2、充...
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電餅鐺版青醬胚芽司康怎麼做-電餅鐺版青醬胚芽司康的做法
  • 電餅鐺版青醬胚芽司康怎麼做-電餅鐺版青醬胚芽司康的做法

  • “看了很多青醬的食譜,似乎用作拌醬的比較多,而且大多是拌意麪。如果不作拌醬還可以怎麼用?終於看到一個青醬的司康,猛然間醍醐灌頂。雖然並非自制青醬,雖然沒有培根,但都不會妨礙一道鹹味的青醬司康。沒有培根,就做無肉的青醬司康。把瓶子裏剩下的青醬全都用上,液體的成分也還是...
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黃金麥胚餅乾怎麼做-黃金麥胚餅乾的做法
  • 黃金麥胚餅乾怎麼做-黃金麥胚餅乾的做法

  • “用佰麥仕的黃金麥胚來代替燕麥,製作的這款繽紛莓果巧克力黃金麥胚餅乾,比起普通的燕麥,營養價值更高,口感更好了,肚子餓的時候,或口讒的時候,吃上幾塊,挺滿足的,也很討孩子們喜歡哦!”食材明細主料低筋粉(150g)黃油(100g)雞蛋(1個)輔料細砂糖(110g)耐高温巧克力(70g)蔓越莓(100g)椰絲(80g)芝麻(3...
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無油煎餅胚怎麼做-無油煎餅胚的做法
  • 無油煎餅胚怎麼做-無油煎餅胚的做法

  • “不要放油哦!這樣子健康”食材明細主料低筋麪粉(300g)輔料水(適量)火腿切片(適量)番茄切片(適量)其他(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油煎餅胚的做法步驟1、麪粉加入水水要慢慢一點點加入用筷子邊攪邊加水打成糊狀2、平底鍋加熱不放油哦再把麪粉糊倒入鍋中呈餅狀等全部煎好了待用...
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匹薩胚怎麼做-匹薩胚的做法
  • 匹薩胚怎麼做-匹薩胚的做法

  • “想吃自己做的Pizza了,可是匹薩胚成了主要問題,買現成的要去淘寶,看評價總有説不新鮮的,為了避免風險,決定自己做,一鍋多做幾個,凍箱保存起來,這樣吃起pizza也方便了許多。”食材明細主料麪粉(500g)輔料胡蘿蔔(一根)配料鹽(適量)發酵粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)匹薩胚的做...
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蛋糕胚的做法 蛋糕胚(戚風蛋糕) 蛋糕胚怎麼做
  • 蛋糕胚的做法 蛋糕胚(戚風蛋糕) 蛋糕胚怎麼做

  • “戚風蛋糕真的是讓我覺得最難的😂,麪糊的乾濕程度,蛋白的打發程度,烤箱的温度……我廢了幾十個雞蛋也沒有烤出一個完美的戚風,但是偶然一次發現了一個神器,如果你烤戚風是打算做蛋糕你可以買來嘗試一下,可以算是零失敗😄😄。下面我們開始做起來!!!”食材明細主料雞蛋(260克(大概五...
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胚芽牛油曲奇餅怎麼做-胚芽牛油曲奇餅的做法
  • 胚芽牛油曲奇餅怎麼做-胚芽牛油曲奇餅的做法

  • 食材明細主料牛油曲奇預拌粉(250克)黃油(110克)胚芽(20克)水(40ML)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胚芽牛油曲奇餅的做法步驟1、材料2、黃油打發至有點發白3、加入牛油曲奇預拌粉、胚芽、水4、把材料抓成麪糰,放冰箱冷藏25分鐘5、用你喜歡的餅乾模做好餅乾坯6、烤盤放烤箱中上...
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金黃麥胚餅乾怎麼做-金黃麥胚餅乾的做法
  • 金黃麥胚餅乾怎麼做-金黃麥胚餅乾的做法

  • “麥胚是選用非轉基因優質小麥,全程低温無添加無菌加工出的“千斤挑一”的金胚麥芽,營養豐富,老人和小孩都能吃,讓全家人都吃出的健康來。”食材明細主料白糖(50克)黃金麥胚(50克)牛奶(60克)輔料低粉(200克)黃油(120克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)金黃麥胚餅乾的做法步驟1、準備...
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可愛的糖霜餅乾胚翻糖餅乾胚如何做簡單又好吃
  • 可愛的糖霜餅乾胚翻糖餅乾胚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘我這人喜歡一切美的東西,所以在看到糖霜餅乾胚翻糖餅乾胚時也是一樣,很漂亮精緻,顏色豐富,一眼就愛上了。就學着做,一開始總做不好,皇天不負有心人,在第二次去淘寶買來材料重做時,便成功了。拍照曬在朋友圈。我...
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小麥胚芽土豆餅怎麼做-小麥胚芽土豆餅的做法
  • 小麥胚芽土豆餅怎麼做-小麥胚芽土豆餅的做法

  • 食材明細主料小麥胚芽(適量)土豆(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小麥胚芽土豆餅的做法步驟1、材料如下。2、土豆切絲。3、加入一個雞蛋。4、一勺小麥胚芽。5、分別加入麪粉鹽和胡椒粉。6、調拌均勻。7、鍋子燒熱後放入面...
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小麥胚芽發麪餅怎麼做-小麥胚芽發麪餅的做法
  • 小麥胚芽發麪餅怎麼做-小麥胚芽發麪餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(250g)小麥胚芽(80g)水(適量)輔料酵母(3g)油(適量)葱(適量)調料鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小麥胚芽發麪餅的做法步驟1、麪粉小麥胚芽酵母混合加適量水和成麪糰。2、靜置30分鐘。3、切葱花。4、麪糰排氣。5、擀成面片。6、刷油撒鹽撒葱花。7、疊被子。8...
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