特別的剁椒絲瓜蒸粉條如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

絲瓜又叫菜瓜，雖然沒有顏值但是有着強大多樣的藥用價值，不僅清涼、利尿、活血、通經、清熱解毒而且還有抗過敏、美容的效果。不過唯一不足就是不能像黃瓜一樣簡單地生吃。所以它和紅薯粉註定要成為搭檔，完成剁椒絲瓜蒸粉條這個工程，簡單易學，大家快快學起來吧。

主料

紅薯粉 ：200

輔料

鹽 ：3
姜蒜末 ：20
剁椒 ：50
蒸魚豉油 ：20ml
絲瓜 ：300

具體步驟

1.紅薯粉條提前兩小時泡軟

2.剪段放入盤中

3.絲瓜去皮切成一釐米厚的塊狀放到粉條上

4.熱油下入姜蒜末

5.下入姜剁椒炒香

6.炒好的剁椒放入絲瓜上

7.淋入蒸魚豉油

8.入蒸鍋大火蒸十分鐘即可

烹飪技巧

1、剁椒和蒸魚豉油裏都有鹹味兒，所以整個過程不用放鹽。2、蒸的時間不要過長，要不會太軟沒口感。3、吃的時候可以攪拌一下這樣會更入味。