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關於白巧克力抹茶塔的家常做法的餐飲百科

白巧克力抹茶塔怎麼做-白巧克力抹茶塔的做法

  • 白巧克力抹茶塔怎麼做-白巧克力抹茶塔的做法

  • “偷懶了太久，決定一次來兩個菜譜，都是很簡單卻很顯高大上的甜點。身為抹茶控和塔控的小呆一直在尋找能將兩者完美混合的甜點，終於皇天不負有心人，在網上找到了喜歡的食譜並加以改進得到了這一個專屬的白巧克力抹茶塔，抹茶可有效抗衰老，清理毒素，消食解膩，希望大家能喜歡這道甜點...
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巧克力塔怎麼做-巧克力塔的做法

  • 巧克力塔怎麼做-巧克力塔的做法

  • “味苦的巧克力塔適合一家人分享。”食材明細主料低筋麪粉（10g）細砂糖（20g）黃油（70g）雞蛋（一個）黑巧克力（100g）牛奶（120ml）冷水（25g）鹽（1g）苦味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力塔的做法步驟1、麪粉、糖粉過篩加入軟化黃油，搓成粗玉米粉狀態。2、將8g蛋黃、冷水、鹽混合均勻，使鹽完全...
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抹茶巧克力奇普怎麼做-抹茶巧克力奇普的做法

  • 抹茶巧克力奇普怎麼做-抹茶巧克力奇普的做法

  • “距離上次更新剛剛好一年，感覺竟然有半輩子那麼長……主要原因呢也不妨給大家説下，去年2月的二十多號，就開始了外人看上去顛沛流離，自己最初覺得還不錯然後時間長了同樣也感覺顛沛流離的長期出差生活……曾經非常想要在酒店裏面自己折騰鍋碗瓢盆做飯的，和前台協調的結果就是...
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抹茶巧克力小曲奇怎麼做-抹茶巧克力小曲奇的做法

  • 抹茶巧克力小曲奇怎麼做-抹茶巧克力小曲奇的做法

  • “做給兒子吃的小零食”食材明細主料低筋麪粉（130g）糖粉（40g）黃油（80g）熟蛋黃（2個）輔料抹茶粉（4g）烘培巧克力豆（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶巧克力小曲奇的做法步驟1、黃油室温軟化後，把糖粉過篩進去，用手動打蛋器打至稍微發白。2、熟蛋黃過篩進去拌勻後，再把麪粉和抹茶...
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抹茶巧克力慕斯怎麼做-抹茶巧克力慕斯的做法

  • 抹茶巧克力慕斯怎麼做-抹茶巧克力慕斯的做法

  • “今天再介紹一款操作簡單，容易上手，不用烤箱就能做的美味甜品——抹茶巧克力慕斯，味道清新不甜膩，慕斯涼爽滑嫩，入口即化，蜜豆口感沙沙的，搭配在一起非常好吃，作為聖誕節的甜味非常應景，接下來一起看看做法吧。A.英式蛋奶醬：蛋黃30克，白砂糖15克，牛奶60克。B.抹茶巧克力慕斯液：英式蛋...
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抹茶白巧克力磅蛋糕怎麼做-抹茶白巧克力磅蛋糕的做法

  • 抹茶白巧克力磅蛋糕怎麼做-抹茶白巧克力磅蛋糕的做法

  • “與傳統磅蛋糕的製作方法有所不同，它用的是全蛋打發，加入焦化黃油的方法。添加了抹茶白巧克力作為內部口感上的點綴。與表面裝飾相互呼應。”食材明細主料黃油（90克）全蛋（2個）低粉（80克）抹茶粉（8—10克）白巧克力（20克）輔料白巧克力（適量（裝飾））抹茶粉（適量）甜香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單...
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巧克力檸檬塔怎麼做-巧克力檸檬塔的做法

  • 巧克力檸檬塔怎麼做-巧克力檸檬塔的做法

  • “酥脆的甜塔皮，酸甜的檸檬餡，濃郁的巧克力甘納許，清新的奶油檸檬醬，四重味道在口腔中交織在一起，給你的味蕾帶來全所未有的體驗。檸檬的清香和酸中和了黃油的油膩，讓你越吃越上癮。這款甜點不但好看還好吃，只要花點小心思，利用家中平常的食材也能做出不一樣的味道來。以往很少花...
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抹茶巧克力摩卡怎麼做-抹茶巧克力摩卡的做法

  • 抹茶巧克力摩卡怎麼做-抹茶巧克力摩卡的做法

  • “#清涼飲品#週末的天氣很涼爽，知道兒子愛喝摩卡，吃完午飯就趕緊收拾收拾；沖泡好熱巧克力，打上少許奶油擠在上面，再撒上抹茶粉，最後再配上一塊自己做的抹茶巧克力奶油慕斯；享受週末美好時光，真是很愜意~`~”食材明細主料細砂糖（5克）淡奶油（50克）巧克力粉（6小勺）輔料抹茶粉（少許）奶香（口味）...
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抹茶白巧克力花環曲奇的做法 抹茶白巧克力雙色花環曲奇 抹茶白巧克力花環曲奇怎麼做
巧克力抹茶布丁怎麼做-巧克力抹茶布丁的做法

  • 巧克力抹茶布丁怎麼做-巧克力抹茶布丁的做法

  • “布丁，製作簡單又有營養，孩子們都喜歡吃，這次做了抹茶味的和巧克力味的，兒子很捧場”食材明細主料牛奶（200克）魚膠粉（10克）抹茶粉（10克）巧克力粉（10克）白糖（30克）輔料純淨水（40毫升）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力抹茶布丁的做法步驟1、牛奶加入白糖小火不停攪拌至沸騰2、魚...
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抹茶夾心巧克力西餅的做法 抹茶夾心巧克力小西餅 抹茶夾心巧克力西餅怎麼做

  • 抹茶夾心巧克力西餅的做法 抹茶夾心巧克力小西餅 抹茶夾心巧克力西餅怎麼做

  • “怎麼樣？喜歡就放進包包裏吧！”食材明細主料無鹽黃油（60g）雞蛋（1個）無糖純可可粉（20g）糖粉（30g）低筋麪粉（40g）輔料抹茶風味意大利奶油霜（適量）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）抹茶夾心巧克力西餅的做法步驟1、準備好材料2、黃油切小塊回温軟化。3、軟化後用打蛋器打至蓬鬆泛白。4、...
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水果巧克力塔怎麼做-水果巧克力塔的做法

  • 水果巧克力塔怎麼做-水果巧克力塔的做法

  • “因為卡仕達醬沒用完，就再作一個水果塔。這次塔皮在製作的時候加入可可粉，做成巧克力味的塔皮。今天的材料可作一個5寸水果塔。”食材明細主料無鹽黃油（31.5g）糖粉（25g）鹽（少許）全蛋（12.5g）低筋麪粉（60g）可可粉（3g）輔料卡仕達醬（適量）奇異果（1顆）草莓（6~7顆）酸甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（...
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抹茶巧克力酸奶慕斯怎麼做-抹茶巧克力酸奶慕斯的做法

  • 抹茶巧克力酸奶慕斯怎麼做-抹茶巧克力酸奶慕斯的做法

  • “清爽冰涼的慕斯蛋糕，是夏天裏不可缺少的甜品！”食材明細主料戚風蛋糕（1片）巧克力慕斯餡（巧克力90克）糖（10克）吉利丁（1片）淡奶油（60克）牛奶（50克）酸奶慕斯餡（有糖酸奶120克）抹茶慕斯餡（抹茶粉5克）有糖酸奶（100克）輔料涼開水（適量(調抹茶粉用)）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）抹茶巧克力酸奶...
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抹茶生巧克力的做法 抹茶生巧克力【初味日記】 抹茶生巧克力怎麼做

  • 抹茶生巧克力的做法 抹茶生巧克力【初味日記】 抹茶生巧克力怎麼做

  • “生巧克力中“生”是”新鮮”的意思，因為是手工製作，低脂低糖，因此保質期很短且保存的温度也有一定的要求，所以生巧應該是巧克力界裏比較矜貴的存在了。”食材明細主料白巧克力（175g）無鹽黃油（7g）淡奶油（50g）輔料抹茶粉（5g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）抹茶生巧克力的做法步驟1...
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巧克力抹茶芝士慕斯怎麼做-巧克力抹茶芝士慕斯的做法

  • 巧克力抹茶芝士慕斯怎麼做-巧克力抹茶芝士慕斯的做法

  • “前幾天突然降温的時候，被感冒偷襲，幾天的時間基本在牀上不想動彈，鼻塞口苦，食不知味，當然更不用提折騰好吃的了。等差不多好的時候，接一最新通知，外甥生日，給折騰一蛋糕。天熱不敢折騰鮮奶油的，於是就有了這個比較保險的慕斯，外形簡單大方，裏面口感豐富，獲得一致好評。（此方為8寸圓...
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巧克力西米塔怎麼做-巧克力西米塔的做法

  • 巧克力西米塔怎麼做-巧克力西米塔的做法

  • “【巧克力西米塔】下午的一道小點心，適合夏天食用。巧克力西米都是我的最愛。期待成品...”食材明細主料西米露（適量）輔料巧克力（一顆）酥心糖（倆顆）奶香（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）巧克力西米塔的做法步驟1、1西米需要提前先煮好。2、2然後把煮好的西米裝在容器裏。3、3然...
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巧克力抹茶馬芬怎麼做-巧克力抹茶馬芬的做法

  • 巧克力抹茶馬芬怎麼做-巧克力抹茶馬芬的做法

  • “想法是好的，可是，總有些小意外，本來是打算做巧克力熔巖的，結果……，哎，巧克力就巧克力吧，不過，味道還是超讚的，”食材明細主料黃油（100g）低筋粉（200g）雞蛋（2個）牛奶（60g）輔料白砂糖（50g）抹茶粉（10g）配料泡打粉（5g）黑巧克力（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）巧克力抹茶馬芬的做法步驟1、黃...
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抹茶巧克力慕斯蛋糕怎麼做-抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法

  • 抹茶巧克力慕斯蛋糕怎麼做-抹茶巧克力慕斯蛋糕的做法

  • “這個夏天將抹茶進行到底。喜歡它漂亮的色彩，淡淡的一絲絲苦澀，悠悠的那抹清香。濃郁的巧克力味道伴着這縷縷幽香，讓人沉醉，不能自拔。”食材明細主料抹茶戚風蛋糕（2片）鏡面材料青蘋果跳跳糖（2袋）冷開水（75克）抹茶慕斯材料糖粉（40克）抹茶粉（5克）牛奶（40克）奶油奶酪（120克）巧克力慕斯材料奶...
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抹茶巧克力曲奇怎麼做-抹茶巧克力曲奇的做法

  • 抹茶巧克力曲奇怎麼做-抹茶巧克力曲奇的做法

  • “配方來自餅乾研究室，做了原方的一半量，用了箬竹的抹茶粉，顏色清新，味道也不會太甜！”食材明細主料有鹽黃油（70克）糖粉（30克）全蛋液（20克）低粉（100克）抹茶粉（5克）杏仁粉（10克）輔料耐高温巧克力豆（適量）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）抹茶巧克力曲奇的做法步驟1、黃油室温軟化，低粉，抹茶...
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巧克力乳酪塔怎麼做-巧克力乳酪塔的做法

  • 巧克力乳酪塔怎麼做-巧克力乳酪塔的做法

  • “還有一盒奶油奶酪，趕快消滅它。”食材明細鹹塔皮低粉（50克）高粉（190克）黃油（160克）蛋黃（1個）牛奶（30克）鹽（5克）乳酪餡奶油奶酪（250克）砂糖（40克）淡奶油（150克）全蛋（1個）可可粉（15克）咖啡酒（5克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）巧克力乳酪塔的做法步驟1、黃油軟化後，加入5克鹽充分拌勻。2、加入...
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抹茶和巧克力曲奇怎麼做-抹茶和巧克力曲奇的做法

  • 抹茶和巧克力曲奇怎麼做-抹茶和巧克力曲奇的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉（130克）抹茶粉（10克）巧克力粉（10克）黃油（70克）糖粉（50克）雞蛋液（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）抹茶和巧克力曲奇的做法步驟1、黃油加入雞蛋液，用打蛋器打發至濃稠。2、除抹茶粉和巧克力粉以外的材料全部分成兩等分，再分別加入抹茶粉和巧克力粉，混合揉成...
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抹茶白巧克力軟曲奇怎麼做-抹茶白巧克力軟曲奇的做法

  • 抹茶白巧克力軟曲奇怎麼做-抹茶白巧克力軟曲奇的做法

  • “自己超級愛的一款餅乾😍”食材明細主料麪粉（60克）巧克力（20克）抹茶粉（4克）黃油（35克）牛奶（23克）輔料白砂糖（14克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）抹茶白巧克力軟曲奇的做法步驟1、準備材料2、自然軟化的黃油跟白糖打發略發白3、巧克力跟牛奶放微波爐1分鐘，融化後加入到黃油裏，攪拌...
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抹茶白巧克力夾心球的做法 抹茶白巧克力夾心球餅乾 抹茶白巧克力夾心球怎麼做
抹茶巧克力馬芬怎麼做-抹茶巧克力馬芬的做法

  • 抹茶巧克力馬芬怎麼做-抹茶巧克力馬芬的做法

  • “梅姐家的12連模入手有一陣子了，遲遲沒有用今兒就拿它來做馬芬，老實説這款馬芬我個人還是相當滿意的隔天帶去單位跟同事們分享，都讚不絕口小小的一口一個，也不用有熱量的負擔很不錯丫~~~~”食材明細主料黃油（90克）綿白糖（50克）全蛋液（120克）牛奶（80克）低粉（125克）抹茶粉（6克）泡打粉（3克）輔...
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巧克力小鼠塔怎麼做-巧克力小鼠塔的做法

  • 巧克力小鼠塔怎麼做-巧克力小鼠塔的做法

  • 食材明細主料起酥油（60克）糖粉（30克）全蛋（1個）低筋粉（170克）輔料黃油（70克）糖粉（30克）全蛋（1個）牛奶（15毫升）低筋粉（75克）香草粉（少許）配料鮮奶油（適量）巧克力（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）巧克力小鼠塔的做法步驟1、起酥油室温軟化，與30克糖粉混合，攪拌均勻。2、分次加入1個全蛋液攪勻...
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