抹茶夾心巧克力西餅的做法 抹茶夾心巧克力小西餅 抹茶夾心巧克力西餅怎麼做

“怎麼樣？喜歡就放進包包裏吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

抹茶夾心巧克力西餅的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、黃油切小塊回温軟化。

• 3、軟化後用打蛋器打至蓬鬆泛白。

• 4、加入全部糖粉，打蛋器在盆裏把糖粉和黃油刮幾下在打。

• 5、盆周圍的黃油和糖粉也要刮下來一起打勻

• 6、分兩次加入打散的蛋液，充分攪拌均勻。

• 7、打好的糊糊

• 8、低筋麪粉和可可粉混合

• 9、先篩入一半的粉類（低粉＋可可粉），用刮刀在盆底以摩擦、按壓的方式混拌成麪糊

• 10、再篩入剩下的一半粉類，以同樣方式攪拌均勻。動作要快。

• 11、攪拌好的麪糊

• 12、用直徑1cm的擠嘴。

• 13、把麪糊裝入擠花袋中。

• 14、用刮刀把在尾部的麪糊向前推，一點都不浪費，哈哈！

• 15、在不粘烤布上擠出統一的圓形。哈哈，這有點像好時來着！因為想做小巧的西餅，所以擠的很小的圓圓，大小可以調整哦！

• 16、用手指蘸水，把小角給按下去！！＠x＠

• 17、放入預熱好170℃的烤箱，烘烤10～12分鐘。

• 18、歐耶，在冒油泡泡耶！*^o^*

• 19、時間到後出爐，全部反過來涼涼。

• 20、可以弄夾心了，一樣的1cm擠花嘴

• 21、把抹茶奶油霜裝近擠花袋裏。

• 22、這時西餅已經晾涼了，均勻的擠上夾心，再配個對輕輕的夾起來就ok了！

• 23、成品圖

小竅門

小貼士
小西餅裏面還可以加入杏仁粉增加風味哦~