自制巧克力夾心雪糕-巧克力夾心雪糕

“夏日炎炎，來塊雪糕。擔心外面的各種添加劑，所以還是自己做的最放心好吃啦。選用淡奶油、水果、巧克力便可做出美味的雪糕來。本方為低糖版本，小朋友也能吃喔。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 冷凍 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

自制巧克力夾心雪糕的做法步驟

• 1、準備材料如圖。

• 2、100克淡奶油裏放入40克巧克力隔水融化。（水温在50度左右）。

• 3、融化好的巧克力用裱花袋裝起來紮好口放入冰箱冷凍20分鐘。

• 4、將火龍果切塊放入料理機裏打成汁。

• 5、500克淡奶油加入40克糖打至九分發。

• 6、倒入火龍果翻拌均勻，並裝入裱花袋中。

• 7、將調好的奶油水果糊擠入模具中，先擠5分滿，然後放入冰箱冷凍30分鐘。

• 8、再取出擠上巧克力。（多少依個人愛好）。
• 9、然後再把奶油水果糊擠入模具，9分滿即可。

• 10、將獼猴桃片放在表面，蓋上蓋子放入冰箱冷凍24小時即可。

• 11、吃起來口感較軟，不像棒冰那麼硬。

• 12、黑巧克力夾心也很提味。