這樣做才好吃-素炒茶樹菇

現代生活的節奏越來越快，大家在繁忙中穿行，感受着忙的苦樂悲喜。俗話説的好，民以食為天，家家户户都離不開吃這個話題，每個地方都有自己的特產，其中，其中好吃有名的莫過於茶樹菇了，菌菇類食物不僅有豐富的營養，口感也是一流呢，下面介紹一下素炒茶樹菇的做法。

最近迷上了茶樹菇，隔三差五地就做上一次，味道很好哦。

話説茶樹菇可算是食療好選擇呢，不但蛋白質的含量非常高，而且還含有多種人體必須的氨基酸，以及鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素和B族維生素，是十分珍稀的菇類品種呢，據説還被”神七“帶入過太空呢。

查資料説，茶樹菇具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾等功效。

現在正是茶樹菇豐收的季節。作為食療養生也好，享受美味也罷，可不能錯過這個好時節，趁着茶樹菇正新鮮，快快吃起來吧。

新鮮茶樹菇最簡單的吃法就是加上幾顆青椒一起素炒，茶樹菇脆脆的口感，比吃肉還香呢!

素炒茶樹菇

（一）準備食材的食材有茶樹菇

1盤，豬油膏：1/2湯匙，菜籽油：3湯匙，郫縣豆瓣：1湯匙，蒜片：適量，薑絲：適量

（二）製作步驟

1.食材主要是新鮮茶樹菇和細尖椒。茶樹菇去掉根部沾有泥土的部分，放入淘米水或者鹽水種浸泡10分鐘，之後清洗乾淨，備用。尖椒去掉辣椒仔，切成細絲，備用。姜切絲，蒜切片，備用。

2.炒鍋中加入3湯匙菜籽油，1/2湯匙豬油膏，油6-7成熱時，倒入薑絲，爆香，之後加入1湯匙紅油郫縣豆瓣，翻炒至油色變紅。

3.倒入茶樹菇，顛炒。使調料均勻裹到茶樹菇上。

4.待茶樹菇變軟時，加入青椒絲和蒜片，翻炒1分鐘左右，關火，盛出。

5.一盤茶樹菇炒青椒就上桌了，滿滿的一大盤。

6.茶樹菇真是個好菜，脆脆的具有特殊的菇香，和青椒真的很配哦，夾起一根茶樹菇品嚐，竟然感覺比吃肉還香呢。

這年代，吃素菜感覺是美味呢。

如果害怕茶樹菇沒炒熟，可以加一點水燜煮一會，不過自認為幹炒出來的口感更好!

我總是一看到茶樹菇就覺得非常有食慾，這樣的做法更是讓我覺得很下飯，茶樹菇炒熟後看着量會變小，喜歡吃的可以多準備點哦。

生活就像品嚐美食一樣,經過了時間的薰陶,美味香甜才會醖釀出來. 成品總需要用心血去浸潤,蒸騰和熬煮,才會做出營養美味的佳餚，怎麼樣，聽了上面的介紹，看到這碗美味可口的素炒茶樹菇，口水都留下來了吧，心動不如行動，那就快動手做起來吧！