味味甜老式麪包吐司怎麼做-老式麪包吐司的做法
- 烘焙
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“用了老式麪包的方子，整形時做成了吐司。”
食材明細
- 甜味 （口味）
- 烤 （工藝）
- 一天 （耗時）
- 普通 （難度）
老式麪包吐司的做法步驟
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1、將中種麪糰的所有原料放入麪包機中
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2、揉均勻
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3、發酵至隆起，再回落，直至有大氣泡產生
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4、加入主麪糰除黃油之外的所有材料，與中種麪糰一起揉
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5、揉至擴展階段
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6、加入黃油繼續揉
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7、直至揉成均勻的團
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8、分割成等量的6份
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9、擀成牛舌形
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10、放入吐司模中
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11、發酵至9分滿
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12、180攝氏度，40分鐘，完成
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