果料麪包怎麼做-果料麪包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

果料麪包的做法步驟

• 1、準備麪糰材料

• 2、冬瓜條切丁，與葡萄乾混合備用

• 3、將白糖，酵母倒入碗中，加入水，充分攪打，製成酵母混合液

• 4、豬油加温化澥

• 5、將麪粉倒入大碗，慢慢加入酵母混合液，蛋液和豬油，邊加邊攪拌，揉透揉勻，和成麪糰

• 6、將麪糰用保鮮膜封好，放温暖處發酵

• 7、讓麪糰發足脹大，表面略有下陷

• 8、將麪糰下5個劑子，逐個揉透，摻入適量果料，繼續揉勻，搓成扁圓形，擺入烤盤，餳20分鐘

• 9、餳發好的麪糰，表面刷蛋液，準備烘烤

• 10、烤箱預熱200度，放入烤盤，中層，先用底火烤5分鐘，轉上下火，烤至表面上色，熟透即可