![嫩蒸蛋怎麼做-嫩蒸蛋的做法]( "嫩蒸蛋怎麼做-嫩蒸蛋的做法")
- “注意事項：1攪拌蛋液的時候一定不要打，要順時針輕輕攪拌，避免出現氣泡。2一定要放温開水，不要太燙的水。3一定要開鍋放進去。4小火，鍋蓋不要蓋嚴，留個縫隙。”食材明細主料雞蛋（適量）輔料水（適量）配料鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嫩蒸蛋的做法步驟1、空碗打入...
- 9230
![嫩滑蒸水蛋的做法 嫩滑蒸水蛋【法帥蒸汽烤箱式】 嫩滑蒸水蛋怎麼做]( "嫩滑蒸水蛋的做法 嫩滑蒸水蛋【法帥蒸汽烤箱式】 嫩滑蒸水蛋怎麼做")
- “歐洲貴族宮廷風格台式蒸汽烤箱遠離油煙靜享清新廚房上下背部發熱管加熱風循環輕鬆搞定米芝蓮星級大餐”食材明細主料雞蛋（3個）温水（300ml）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）葱花（按照個人喜好）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）嫩滑蒸水蛋的做法步驟1、將雞蛋打入碗中，加入油和鹽。2、...
- 8983
![滑嫩蒸雞蛋怎麼做-滑嫩蒸雞蛋的做法]( "滑嫩蒸雞蛋怎麼做-滑嫩蒸雞蛋的做法")
- “膚若凝脂，吹彈可破通常用來形容少女完美的肌膚，如果用這兩個詞形容嫩滑的雞蛋羹，也蠻貼切的。雞蛋羹也有人叫蒸雞蛋，水蒸蛋等，如果用牛奶代替水，還可以美名為雞蛋布丁。記得讀書的時候，有段時間特別喜歡吃這個，可惜那時候網絡不象現在那麼發達，自己也沒什麼下廚的經驗。蒸出來的...
- 11469
![嫩滑的蒸蛋怎麼做-嫩滑的蒸蛋的做法]( "嫩滑的蒸蛋怎麼做-嫩滑的蒸蛋的做法")
- “大叔發現很多朋友做的蒸蛋，會有蜂窩孔，也比較老。為什麼會出現這種問題呢？”食材明細主料雞蛋（2個）香油（少許）生抽（少許）輔料清水（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）嫩滑的蒸蛋的做法步驟1、蒸蛋，你記住這麼一個比例是最好的。一個雞蛋，對應1.5倍的清水，雞蛋是先打散再加...
- 13080
![早餐滑嫩蒸蛋怎麼做-早餐滑嫩蒸蛋的做法]( "早餐滑嫩蒸蛋怎麼做-早餐滑嫩蒸蛋的做法")
- “蒸蛋羹拌白米飯是我的菜”食材明細主料雞蛋（2個）輔料蒜（2個）枸杞（6粒）鹽（適量）植物油（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）早餐滑嫩蒸蛋的做法步驟1、兩個雞蛋用筷子或打蛋器打散2、打好蛋後，再準備一個碗，一個細的篩勺如圖，多篩兩次去掉浮沫，這是爽口的關鍵哦3、將大蒜切碎，準備...
- 7361
![嫩豆腐蝦仁蒸蛋怎麼做-嫩豆腐蝦仁蒸蛋的做法]( "嫩豆腐蝦仁蒸蛋怎麼做-嫩豆腐蝦仁蒸蛋的做法")
- 食材明細主料嫩豆腐（適量）蝦仁（適量）雞蛋（二個）輔料鹽（適量）油（適量）葱花（適量）五香粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）嫩豆腐蝦仁蒸蛋的做法步驟1、碗中打入二個雞蛋。2、嫩豆腐切小塊。3、蛋液攪撒過濾到浮沫。4、然後1：1的量加温水然後加入葱花和能豆腐塊。5、適量鹽和五香粉...
- 28571
![西紅柿蒸嫩雞蛋怎麼做-西紅柿蒸嫩雞蛋的做法]( "西紅柿蒸嫩雞蛋怎麼做-西紅柿蒸嫩雞蛋的做法")
- “第一次做這個菜，是去年年底。當時是因為家裏竟然只有幾滴油了，連一盤西紅柿炒雞蛋都hold不住。最後我只能把西紅柿切丁，放到蛋裏面蒸。結果！出其不意！好好吃！口感嫩嫩的，配上西紅柿的小酸，簡直就只能用"鮮"來形容！所以，今天，當家裏只剩下一個西紅柿的時候，嘿嘿是你了"！蒸起吧，番茄...
- 31915
![滑嫩海蔘蒸蛋羹怎麼做-滑嫩海蔘蒸蛋羹的做法]( "滑嫩海蔘蒸蛋羹怎麼做-滑嫩海蔘蒸蛋羹的做法")
- “每天早晨都要吃雞蛋，水煮蛋，荷包蛋，煎蛋等換着樣的吃，今天做一個海蔘蒸蛋羹，做出來的蛋羹，滑嫩鮮香，非常好吃，下面開看看怎麼做的吧！”食材明細主料雞蛋（3個）海蔘（1只）輔料小葱（1顆）調料精鹽（適量）一品鮮（適量）香油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滑嫩海蔘蒸蛋羹的做法步驟1、準備好...
- 31398
![嫩豆腐蒸蛋怎麼做-嫩豆腐蒸蛋的做法]( "嫩豆腐蒸蛋怎麼做-嫩豆腐蒸蛋的做法")
- 食材明細主料嫩豆腐（適量）輔料雞蛋（兩個）調料水（適量）鹽（適量）醬油（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）嫩豆腐蒸蛋的做法步驟1、一塊嫩豆腐準備就緒。2、兩個雞蛋打散備用。3、嫩豆腐切小丁狀放入碗中。4、蛋液中加少許水攪拌均勻撇去浮沫，加鹽調味。5、將調好的蛋液倒...
- 16839
![水蒸蛋（嫩的技巧）怎麼做-水蒸蛋（嫩的技巧）的做法]( "水蒸蛋（嫩的技巧）怎麼做-水蒸蛋（嫩的技巧）的做法")
- 食材明細主料鹽（適量）雞蛋（兩個）輔料生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水蒸蛋（嫩的技巧）的做法步驟1、準備圖中所需2、將雞蛋打勻，備用3、取適量鹽，用熱水融化，無顆粒4、此時鹽水太燙，加入適量冷開水調温，倒入蛋液輕輕攪拌（忌猛攪蛋液）5、可加入適量牛奶增加口感（可直接加温水），...
- 15242
![超級嫩滑水蒸蛋怎麼做-超級嫩滑水蒸蛋的做法]( "超級嫩滑水蒸蛋怎麼做-超級嫩滑水蒸蛋的做法")
- “這款蒸蛋真的是超級嫩滑，連小寶寶都能吃得了的。”食材明細主料雞蛋（2只）輔料水（適量）配料鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）超級嫩滑水蒸蛋的做法步驟1、雞蛋2只打入盤中。2、把雞蛋用筷子打勻。3、加入約雞蛋液5倍的水並再次用筷子打勻。4、加少量的鹽和...
- 28984
![滑嫩蒸蛋的做法 外婆拿手菜--🍮滑嫩蒸蛋 滑嫩蒸蛋怎麼做]( "滑嫩蒸蛋的做法 外婆拿手菜--🍮滑嫩蒸蛋 滑嫩蒸蛋怎麼做")
- “這是埃及百事不爽的拿手菜，簡單而不減味，絕對的嫩滑，🍮布丁的口感，絕對值得擁有”食材明細主料雞蛋（2個）温水（250ml）鹽（1茶匙）輔料生抽（1湯匙）植物油（1湯匙）醬油（1湯匙）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滑嫩蒸蛋的做法步驟1、放一點鹽打雞蛋，能將雞蛋絕對打散2、打到拉起來不會牽連就OK...
- 10533
![嫩豆腐瘦肉蒸蛋怎麼做-嫩豆腐瘦肉蒸蛋的做法]( "嫩豆腐瘦肉蒸蛋怎麼做-嫩豆腐瘦肉蒸蛋的做法")
- “簡單的家常菜，上了一天班的上班族回到家，已經是很累了，如果又不願在外應付，那就做這道簡單的菜吧。絕對是營養豐富，清淡也不怕晚上吃多了會發胖。”食材明細主料豬肉（適量）嫩豆腐（適量）雞蛋（適量）葱花（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）嫩豆腐瘦肉蒸...
- 22485
![嫩滑水蒸蛋怎麼做-嫩滑水蒸蛋的做法]( "嫩滑水蒸蛋怎麼做-嫩滑水蒸蛋的做法")
- “小朋友煮蛋不愛吃就變着花樣經常做蒸蛋取悦女兒，今天中午做了嫩滑的水蒸蛋，女兒直呼好吃，成品真的很贊哦，口感好，營養滿滿噠”食材明細主料雞蛋（2個）輔料温開水（適量）葱花（少許）鹽（少許）生抽（少許）香油（少許）葱香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）嫩滑水蒸蛋的做法步驟1、食材準備：草雞蛋兩枚...
- 7056
![魚圓蒸蛋羹的做法 嫩嫩滑滑【魚圓蒸蛋羹】 魚圓蒸蛋羹怎麼做]( "魚圓蒸蛋羹的做法 嫩嫩滑滑【魚圓蒸蛋羹】 魚圓蒸蛋羹怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（3粒）魚圓（8粒（魚丸））熟蟹棒（適量）香葱（少許）輔料雞精粉（適量）幼鹽（適量）麻油（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚圓蒸蛋羹的做法步驟1、所有材料。2、雞蛋液中加入雞精粉，鹽和蛋液2倍的水打散至起泡泡。3、過濾到另一個碗中備用。4、把魚丸切去少許。（方便排放）5、把...
- 27696
![怎樣蒸雞蛋糕好吃又嫩]( "怎樣蒸雞蛋糕好吃又嫩")
- 打雞蛋的時候加入適量的食鹽和雞精，這樣可以提升蒸出來的雞蛋糕的口感。雞蛋糕水開之後蒸15-20分鐘的時間就可以了，可以在時間快到的時候掀開鍋蓋用筷子插一下，筷子上沒有液體證明蒸熟了，蒸雞蛋糕的時候不能蒸太長的時間，不然會出現蒸老的情況。...
- 11654
![水嫩蒸蛋怎麼做-水嫩蒸蛋的做法]( "水嫩蒸蛋怎麼做-水嫩蒸蛋的做法")
- “蒸蛋羹，鮮美細嫩，是很多人都愛吃的一道家常菜，尤其是小孩子；但要想蒸出水嫩細膩又光滑的蛋羹，還是需要一定技巧的，掌握好這些技巧，相信也你能蒸出完美水嫩蒸蛋來的；下面就看看我是如何操作的吧~~~”食材明細主料雞蛋（1個）温開水（半碗）調料香葱（2根）香油（半小勺）蒸魚豉油（半小勺）鹹鮮（口味）...
- 8809
![嫩滑完美水蒸蛋怎麼做-嫩滑完美水蒸蛋的做法]( "嫩滑完美水蒸蛋怎麼做-嫩滑完美水蒸蛋的做法")
- “雞蛋打的越散越好”食材明細主料雞蛋（3個）温水（80ml）輔料葱（10克）醬油（10克）鹽（5克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）嫩滑完美水蒸蛋的做法步驟1、準備材料2、温水，雞蛋，鹽混合攪拌3、攪拌後，找勺子把泡泡刮起來倒掉4、攪拌泡泡越多越好5、雞蛋去泡泡後是這樣的6、鍋中加水，碗加蓋，如...
- 4428
![滑嫩水蒸蛋怎麼做-滑嫩水蒸蛋的做法]( "滑嫩水蒸蛋怎麼做-滑嫩水蒸蛋的做法")
- “自從我知道五星級酒店的大廚是用開水蒸雞蛋後，我以後做的雞蛋液都用開水蒸了，真的是回回成功，每次都做的細膩滑嫩，跟小朋友愛吃的各種果凍布丁一樣的狀態，確實很神奇，今天我特意把我所有的過程拍了一遍，怕大家不相信，我還專門用熱水壺燒了一壺開水來用，這個燒水壺是九陽和華為生...
- 5160
![嫩滑蒸蛋羹怎麼做-嫩滑蒸蛋羹的做法]( "嫩滑蒸蛋羹怎麼做-嫩滑蒸蛋羹的做法")
- “簡單的雞蛋羹，一開始做的時候並不成功，經常蒸出蜂窩狀的蛋羹，中間一個大坑、出水的蛋羹，哈哈哈哈，雖説不好看但也沒浪費，折騰了好多次，後來還是在做大廚的親戚指導下蒸出了鏡面蛋羹。蒸蛋羹的關鍵就是這三點：水温、過篩、火候，掌握了這3點保準做出光滑Q彈似果凍的鏡面蛋羹。具體...
- 11673
![鮮嫩蒸蛋如何做簡單又好吃]( "鮮嫩蒸蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：兩個牛奶：適量鹽：少許海天海鮮醬油：適量糖：少許香油：適量輔料具體步驟1.打兩個雞蛋到碗裏打撒，分別加入半勺鹽和糖攪拌均勻。2.根據個人的愛好加入適量鮮牛奶和温開水（或開水涼涼）適當攪勻，蓋上保鮮膜在上...
- 16050
![嫩滑水蒸蛋的做法 小K速成晚餐——嫩滑水蒸蛋 嫩滑水蒸蛋怎麼做]( "嫩滑水蒸蛋的做法 小K速成晚餐——嫩滑水蒸蛋 嫩滑水蒸蛋怎麼做")
- “今天小K偷偷去請教了美味學院的大廚，偷師了一道美味水蒸蛋。晚上有很多人因為白天上班太累就不願意做完飯，這道水蒸蛋簡單易上手，而且也不需要太多的廚具，大大減少了飯後刷碗的壓力！”食材明細主料雞蛋（一顆）香葱綠（二棵）輔料温開水（八十克）調料鹽（一克）生抽（一茶匙）香油（一茶匙）鹹鮮（口...
- 26476
![超滑嫩蛤蜊蒸蛋的做法 足料超滑嫩蛤蜊蒸蛋 超滑嫩蛤蜊蒸蛋怎麼做]( "超滑嫩蛤蜊蒸蛋的做法 足料超滑嫩蛤蜊蒸蛋 超滑嫩蛤蜊蒸蛋怎麼做")
- “個人從小最拿手的一道菜，源自於不喜歡吃雞蛋從小被逼吃雞蛋的花樣雞蛋吃法。滿滿都是愛❤️”食材明細主料柴雞蛋或有機雞蛋（2個）輔料蛤蜊（16個）温水（120ml）鹽（5克）魚露（3ml）香油（5ml）葱（1條）姜（1個）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）超滑嫩蛤蜊蒸蛋的做法步驟1、蛤蜊洗淨吐沙倒入開水中焯...
- 12213
![鮮蝦蒸嫩蛋怎麼做-鮮蝦蒸嫩蛋的做法]( "鮮蝦蒸嫩蛋怎麼做-鮮蝦蒸嫩蛋的做法")
- “教你如何做出細膩嫩滑的蒸蛋，此方法可搭配鮮蝦或花蛤都是極好的吃法。鮮、香、嫩、滑，集於一身的鮮蝦蒸蛋。”食材明細主料雞蛋（2顆）料酒（1勺）蒸魚豉油或生抽（適量）鹽（適量）輔料鮮蝦（6只）香葱（適量）香油（幾滴）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦蒸嫩蛋的做法步驟1、鮮蝦去頭，去皮，去蝦...
- 30994
![電飯煲蒸蛋怎麼做好吃又嫩]( "電飯煲蒸蛋怎麼做好吃又嫩")
- 雞蛋要過篩。雞蛋打散後要過密篩，這樣蒸煮出來的雞蛋更佳細膩；水和蛋的比例大約為2：1，還可以根據個人口味混入臘肉丁或者蝦仁丁等配料，混合後放入電飯煲的格網上，蒸蛋時間大約為15分鐘最佳，因此不要與生米同時下鍋，最好等電飯鍋煮飯時間還剩15分鐘時放入，這樣就可以和米飯一起出鍋...
- 7689
味味甜
