紅豆沙餡的做法 經典月餅餡料之紅豆沙餡 紅豆沙餡怎麼做 創意菜 關注:3.07W次 食材明細主料紅豆 (適量)糖 (適量)清水 (適量)黃油 (適量)甜味 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)紅豆沙餡的做法步驟1、紅豆洗淨,清水浸泡4小時以上。2、浸泡過的水倒掉,紅豆再次洗淨,加入沒過豆麪一點的清水,煮開,沸騰後煮兩分鐘,關火,把水倒掉(這個水可以加點糖喝掉,別浪費,很好喝)。3、再次加入清水,大概沒過豆麪1釐米左右吧。4、放高壓鍋煮,上汽後,轉小火煮20分鐘左右。排氣後打開高壓鍋。水分蒸發的差不多了。5、用電攪拌棒攪成泥,攪得很細的。6、紅豆泥加入白糖,放入鍋中中小火慢慢炒。7、炒至水分比較少,比較濃稠的時候加入黃油。我加了20克左右黃油。8、炒至如圖8所示比較幹而且硬的狀態就可以關火了。冷卻後就可以用來做餡了。 標籤: 餡料 經典月餅餡料之紅豆沙餡 之紅 紅豆沙餡的做法 紅豆沙餡的家常做法 紅豆沙餡怎麼做好吃 紅豆沙餡的做法步驟 豆沙 月餅 紅豆沙餡怎麼做 紅豆沙餡 紅豆沙餡的最正宗做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/chuangyicai/gdwyd8.html