營養的胡蘿蔔香乾炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

胡蘿蔔香乾炒肉是一道低熱量的食品。胡蘿蔔中含有豐富的維生素，物美價廉。香乾是中國特色傳統名吃，其中含有蛋白質，維生素，鈣,鐵,鋅等，一般人都可食用。硬中帶韌，鮮香爽口。並且香乾可防止血管硬化，促進骨骼發育，對小孩兒，老人的骨骼生長極為有利。營養又美味的胡蘿蔔香乾炒肉是一道不可多得的美食。

主料

瘦肉 ：60
胡蘿蔔 ：半根
香乾 ：260

輔料

菜籽油 ：50
生抽 ：13
料酒 ：3
鹽 ：1.5g
蠔油 ：2
生薑 ：1塊

具體步驟

瘦肉洗淨切薄片，放點生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃製片刻

.胡蘿蔔去皮洗淨切絲，香乾洗淨切條，姜去皮洗淨切薄片

胡蘿蔔香乾炒肉的做法步驟33.熱鍋倒油，放薑片煸香，放瘦肉翻炒至變色

胡蘿蔔香乾炒肉的做法步驟44.放胡蘿蔔翻炒均勻

胡蘿蔔香乾炒肉的做法步驟55.放香乾翻炒均勻，放鹽翻炒均勻

胡蘿蔔香乾炒肉的做法步驟66.放生抽、蠔油翻炒均勻

起鍋裝盤即可

烹飪技巧

1、瘦肉醃製片刻香嫩無比。