好吃的醃製娃娃菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

娃娃菜富含維生素和礦物質，而且味道鮮美又營養。加各種調料，辣椒，蒜等醃製娃娃菜，使得娃娃菜，顏色鮮豔誘人，香味濃厚，非常的美味。而且顏值後的娃娃菜，各種佐料浸入裏面，使得娃娃菜非常的美味，香味濃厚，加了辣椒後，搭配米飯，很是下飯。在家裏不妨試試。

主料

娃娃菜 ：500

輔料

辣椒 ：適量

具體步驟

將買來的娃娃菜洗乾淨，然後切成小塊，一小塊一小塊的即可

調製泡菜需要的水：將花椒以及切成兩半的辣椒一起放入罐子（瓶子）裏，倒入適量的鹽、味精，然後倒入水（礦泉水、自來水、涼白開水均可，建議涼白開水，因為城市裏的水質燒開可能更健康），水倒入罐子（瓶子）里約一半的位置即可！將鹽、味精攪勻化開即可！關於鹽的分量，保持水是微鹹的即可

將切好的娃娃菜放入罐子（瓶子）裏，這時看看是不是所有的娃娃菜都浸入在水裏，如果沒有都浸入，就再倒入點水！

倒入白酒，我用的是二鍋頭，這個既便宜，用實用！倒入量約為小碗的五分之一即可，不用太多，主要作用就是幫助發酵！

最後一步，將瓶子密封即可！大約一個星期，美味的娃娃菜泡菜就可以開罐吃了！