炒制娃娃菜需要焯水嗎

不需要。娃娃菜是不需要焯水的。因為娃娃菜雖然和大白菜非常的相似，但是它的葉子會比大白菜要小一點，而且比較鮮嫩，所以不需要焯水。但是若是在做一些湯類食品的話可以用水焯一下。娃娃菜的做法有很多，如上湯娃娃，娃娃菜燙火鍋，娃娃菜炒油渣等等。