營養豐富的酸菜魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

酸菜 ：250
魚肉 ：495

輔料

鹽 ：適量
幹辣椒 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
薑片 ：適量
味精 ：適量
澱粉 ：1勺

具體步驟

1.食材：酸菜、魚肉（已清洗）、薑片、幹辣椒（已剪開）

2.將酸菜拆開包裝放在案板上切碎，待用。

3.將已清洗好的魚肉放在案板上切成片。

4.將切好的魚肉放入盤中，加1勺澱粉。

5.加適量的鹽。

6.加適量的料酒。

7.調味抓勻，待用。

8.燒鍋倒油燒熱，下入薑片和已剪開的幹辣椒熗鍋。

9.隨後，下入切好的酸菜翻炒一下。

10.接着，加適量的清水煮開煮上3分鐘。

11.然後，合入收拾好的魚肉翻動一下煮開煮上2分鐘。

12.最後，加適量的味精。

13.調味翻勻，即成。

烹飪技巧

隨意做