營養豐富的魚頭湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚骨 ：1個
魚頭 ：1個

輔料

香葱 ：1根
鹽 ：2匙
油 ：10ml
開水 ：適量
西紅柿 ：1個

具體步驟

1.西紅柿切片。

2.鍋內倒入底油，把魚頭，魚骨煎至金黃。

3.倒入番茄片，翻炒片刻，逼出柿子汁。

4.倒入滾燙的開水。

5.大火，撇去浮末，熬一刻鐘即可。

6.切點香葱點綴。

7.趁熱食用。

烹飪技巧

小火煎，大火煮，一定要用開水，確保湯汁是奶白色。