豬腳痠的做法 絕對美味的豬腳痠 豬腳痠怎麼做

“這個季節做點酸甜的東西吃是最好的啦，每次做豬腳痠，我的老公就贊不決口，都要吃上兩大碗飯，我比較愛拿汁子拌飯，酸酸甜甜，絕對令你食慾大開，想到都流口水啦。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬腳痠的做法步驟

• 1、豬腳切好，洗乾淨瀝乾水。薑切片。
• 2、鍋裏放油，把姜爆香，豬腳倒進鍋裏炒，多炒一會，放點鹽。然後倒進米醋。一般來説一個豬腳倒一瓶米醋。大火燒開，然後轉小火熬。
• 3、燒到米醋差不多幹，一般來説要30-40分鐘，然後放進黃糖翻炒，甜度自己掌握，喜歡酸點就少放點黃糖。什麼調料都不用放啦，等黃糖完全融化就可以出鍋啦。

小竅門

放黃糖而不放白糖，是因為黃糖讓豬腳的顏色更好看，而且放黃糖做的豬腳比放白糖做出來的豬腳要香哦