烤豬腳怎麼做-烤豬腳的做法

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤豬腳的做法步驟

• 1、豬腳加入少許料酒冷水下鍋焯燙出血水後，撈出沖洗乾淨。

• 2、準備少許八角，桂皮，香葉，薑片。

• 3、鍋中熱油爆香所有的配料。

• 4、放入豬腳下鍋翻炒。

• 5、加入適量的生抽，清水，大火煮開。

• 6、轉中小火燜1小時。

• 7、燜好的豬腳擺放在烤盤上。

• 8、上管加空氣烤180席30分鐘。

• 9、烤至20分鐘左右暫停取出豬腳，曬上少許孜然粉。

• 10、繼續回爐烤10分鐘出爐即可。

• 11、成品。

• 12、成品。