家常肉餅如何做簡單又好吃-營養早餐

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

可以説家常肉餅是每家每户都會做的一道餅，它外邊呈金黃色的，酥酥的，看着都很有食慾，裏面是由肉和葱等一系列食物組成，在加上各種各樣的調料，口感也很不錯，它對人的身體有一定的好處，多食用可以激發出人體的健康，是一道美食。

主料

肉餡 ：200g
麪糰 ：200g

輔料

胡蘿蔔 ：20g
香油 ：5ml
雞蛋 ：30g
鹽 ：2g
胡椒粉 ：1g
黃瓜 ：20g
木耳 ：20g

具體步驟

1.肉餡中加入雞蛋、黃瓜、胡蘿蔔、木耳碎、鹽、香油拌勻。

2.一半熱水一半涼水和的麪糰。

3.揪成兩個劑子按扁。

4.擀成薄片。

5.把四個角擀出來。

6.放入肉餡攤平，切開向左疊起。

7.再向上疊起來。

8.把右邊向左邊重疊蓋嚴實。

9.擀薄一些就行了。

10.鍋裏放少許油，放入餅坯。

11.用小火煎制，一面上色後翻面再煎。

12.煎到兩面金黃色即可。

烹飪技巧

1、面要軟硬合適，醒面要足夠時間。2、一定要小火慢慢煎制，否則肉餡不易成熟。