![東北滷翅尖怎麼做-東北滷翅尖的做法]( "東北滷翅尖怎麼做-東北滷翅尖的做法")
- “在東北，一盤滷翅尖，一盤花生米，幾瓶啤酒，這就是甜蜜的小日子”食材明細主料雞翅尖（適量）輔料油（適量）糖（適量）醬油（適量）料酒（適量）辣椒（適量）鹽（適量）老湯精（適量）葱（適量）姜（適量）蒜片（適量）豆蔻（適量）茴香（適量）肉桂粉（適量）砂仁（適量）丁香（適量）五香（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）東北滷翅尖的做法步驟1...
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![東山鴨頭滷汁鴨翅如何做簡單又好吃]( "東山鴨頭滷汁鴨翅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨翅10支：適量東山鴨頭滷汁1鍋：適量輔料具體步驟1.鴨翅放入滾水中汆燙1分鐘後，撈出放入冷水中沖?。2.將作法1的鴨翅上細毛拔掉，再以清水洗淨，備用。3.將東山鴨頭滷汁煮滾，放入作法2的鴨翅，轉微火煮滾。4.再續煮...
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![滷雞翅尖怎麼做-滷雞翅尖的做法]( "滷雞翅尖怎麼做-滷雞翅尖的做法")
- “翅尖內所含大量的維生素A，遠超過青椒。美容養顏：大量的成膠原及彈性蛋白的，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。”食材明細主料雞翅尖（500g）輔料姜（5g）葱（5g）蒜（5g）調料一品鮮醬油（1勺）蠔油（1勺）糖（1勺）料酒（1勺）鹽（1匙）味精（0.2匙）鹹鮮（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）滷雞翅尖的做法步驟1、準備原材...
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![翅尖怎麼吃好吃]( "翅尖怎麼吃好吃")
- 翅尖是一種比較容易製作的原料，不論是煎炒烹炸都是一道美食。而且翅尖含有皮膚的成膠原及彈性蛋白，還有大量的維生素A，營養價值非常高。下面介紹幾種翅尖的製作方法：1、滷雞三樣，這道滷味的原料除了雞翅尖之外還有雞爪，單純滷翅尖也是可以的。滷製好的翅尖非常入味，做多了也不用...
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![美味的滷水雞翅尖如何做簡單又好吃]( "美味的滷水雞翅尖如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘滷水雞翅尖這道美食可謂備受人們的喜愛，不僅口感爽滑而且富含豐富的營養物質，所需要的食材主要為雞翅尖、老滷水，雞翅尖選自上等新鮮的雞翅，不僅可以最大程度的保證肉質的鮮嫩，同時營養也得到保留，搭配上老滷水...
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![東北滷雞爪怎麼做-東北滷雞爪的做法]( "東北滷雞爪怎麼做-東北滷雞爪的做法")
- “家常滷雞爪，超級好吃！很嫩、很好吃！哈哈”食材明細主料雞爪（一袋）輔料老抽（一勺）料酒（二勺）葱（二段）姜（二三片）蒜（半頭）小茴香（二十粒）八角（一到兩個）花椒（二十粒）桂皮（一段）冰糖（三小塊）鹽（依個人口味添加）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）東北滷雞爪的做法步驟1、雞爪洗淨，剪掉指甲，清水沖洗兩遍...
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![口感極佳的滷雞翅尖如何做簡單又好吃]( "口感極佳的滷雞翅尖如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料雞翅尖：500輔料鹽：適量冰糖：1小塊老抽：少許幹辣椒：4個醬油：3大勺姜：3片清水：適量滷水料包：1包料酒：少許大葱：2段具體步驟1.準備滷水料包、大葱、幹辣椒。2.將滷水料包放在紗布上。3.然後包起來，再用白色線把口紮緊...
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![滷雞翅尖～香辣味如何做簡單又好吃]( "滷雞翅尖～香辣味如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞翅尖：500輔料八角：3個香葉：4片花椒：10小茴香：5大蒜：1個幹辣椒：20辣椒油：10ml具體步驟1.把所需的配料配好～翅尖用料酒花椒大蒜醃製去腥味～30分鐘～2.把醃製好的翅尖下熱水鍋燙一會～盛出來放冷水放涼～3.把所有輔料加水...
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![東北尖椒幹豆腐怎麼做-東北尖椒幹豆腐的做法]( "東北尖椒幹豆腐怎麼做-東北尖椒幹豆腐的做法")
- “尖椒幹豆腐是東北人非常喜愛的菜。這道菜最重要的是要選擇細軟，嫩薄，筋性十足的優質幹豆腐。如果幹豆腐質量不過關，即使再好的廚師也無能為力。”食材明細主料幹豆腐（200g）五花肉（100g）尖椒（一個）輔料紅椒（適量）蒜（適量）生抽（一勺）老抽（一勺）鹽（適量）水澱粉（適量）味精（適量）花椒麪（少許）微辣（口味...
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![#記憶#滷雞翅尖&雞爪如何做簡單又好吃]( "#記憶#滷雞翅尖&雞爪如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅尖：適量雞爪子：適量輔料花椒：少許大料：一顆桂皮：一小塊香葉：一片乾紅椒：幾個醬油：適量糖：少許雞精：少許料酒：少許具體步驟1.鍋內放水，放花椒，大料，桂皮，香葉，乾紅椒，醬油，糖，雞精，料酒2.燒開後，放入翅尖，大火燒開後，轉小火（否...
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![「滷翅尖」什麼時候都離不了一鍋滷水如何做簡單又好吃]( "「滷翅尖」什麼時候都離不了一鍋滷水如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅尖：適量輔料老滷水：適量八角：適量香葉：適量薑片：適量具體步驟1.雞翅尖洗淨2.冰箱冷藏着的老滷水（要存時間比較久還是放冷凍。短時間可以放冷藏）沒有老滷水的可以新配。材料是：醬油，料酒，桂皮2段，八角4-5個，薑片3...
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![溜肝尖的做法 【東北】溜肝尖 溜肝尖怎麼做]( "溜肝尖的做法 【東北】溜肝尖 溜肝尖怎麼做")
- “過年時一起煮出來的肝、牛肉得抓緊吃，今天來個溜肝尖。溜肝尖也是個節日桌上必備菜之一，常吃豬肝有明目、養血的功效，但高血壓和血脂高的人忌食豬肝。”食材明細主料豬肝（一塊）輔料尖椒（一個）蒜（4瓣）生抽（1勺）花椒粉（半勺）鹽（半勺）澱粉（1勺）水（半碗）雞精（半勺）葱（2g）鹹鮮（口味）溜（工藝）十分鐘（耗時）...
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![海帶炒尖椒的做法 【東北】海帶炒尖椒 海帶炒尖椒怎麼做]( "海帶炒尖椒的做法 【東北】海帶炒尖椒 海帶炒尖椒怎麼做")
- ““海帶炒尖椒”是一道素炒家常菜，食材立等可取，烹製方法也不復雜，是一道零廚藝的家常菜餚，由於尖椒和海帶的色澤對比明顯，是下酒下飯菜餚的不錯的選擇。”食材明細主料尖椒（2個）海帶（（泡發）300克）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）水澱粉（少許）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海帶炒...
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![滷水雞翅尖如何做簡單又好吃]( "滷水雞翅尖如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞翅尖：適量輔料調料A：桂皮，八角，香葉，陳皮，白芷，草果，香砂，花椒，辣椒，小茴香：適量調料B：姜，葱，老冰糖，鹽，醬油，醋，雞精：適量具體步驟1.把調料A裏所有的料，後裝進紗布袋裏，縫好口做成滷料包。縫口時注意一定要給香料留下足夠多...
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![尖椒豆皮的做法 東北菜-尖椒豆皮 尖椒豆皮怎麼做]( "尖椒豆皮的做法 東北菜-尖椒豆皮 尖椒豆皮怎麼做")
- 食材明細主料豆皮（300克）尖椒（3個）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）尖椒豆皮的做法步驟1、豆皮切成條狀，看我切的很整齊吧。2、辣椒切小塊，最好要辣的尖椒才更有味道哦。3、肉切絲，我用開水燙了下，免得炒的時候粘鍋。4、鍋內放油，放入肉絲翻炒，加入葱花爆香。5、放少量醬油，肉絲的...
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![東北筋餅的做法 舌尖上的春餅～～東北筋餅 東北筋餅怎麼做]( "東北筋餅的做法 舌尖上的春餅～～東北筋餅 東北筋餅怎麼做")
- “每年立春日，大部分人都要吃春餅，名曰“咬春”。有記載説宋代宮廷的薺菜迎春餅是“翠縷紅絲、金雞玉燕、備極精巧，每盤值萬錢。”立春時，大葱冒出的嫩芽，清香脆嫩，特別是春回大地，萬物復甦，嫩葱先出，人們嚐鮮，也是有“咬春”的意思。 早起早睡以養肝，可多吃韭菜香菜，少吃補品和鹽。...
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![雞翅尖滷多長時間最好]( "雞翅尖滷多長時間最好")
- 滷十分鐘左右，泡二十分鐘。雞翅尖在滷的時候需要保證清潔度，要多次清洗後才能夠開始滷。雞翅尖需要滷十分鐘左右，如果想要更入味，可以適當延長時間。在滷完後，還需要把雞翅尖泡在滷水中等待二十分鐘。此外，滷的過程中需要適當把控火候大小，煮開後用中火滷煮。...
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![東北尖椒幹豆腐如何做簡單又好吃]( "東北尖椒幹豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料裏脊肉：適量尖椒：適量幹豆腐：適量輔料生抽：適量料酒：適量澱粉：適量葱姜：適量鹽：適量雞精：適量具體步驟1.裏脊肉切絲，加生抽、料酒、澱粉醃製十幾分鍾；2.尖椒切絲；3.幹豆腐切絲；4.鍋中油熱後，放入葱姜炒香，放入肉絲炒至發...
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![醬尖椒 醬尖椒怎麼做-醬尖椒的做法 東北家常菜]( "醬尖椒 醬尖椒怎麼做-醬尖椒的做法 東北家常菜")
- 食材明細主料尖椒（適量）輔料蒜（適量）配料豆瓣醬（鹽）糖（適量）中辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬尖椒的做法步驟1、尖椒洗淨、去籽。放微波爐裏中火4分鐘。2、再放鍋裏，放少許油煎一下，盛出。3、鍋裏放少許底油，放蒜末炒一下。4、再放豆瓣醬炒一下，放糖、鹽，添湯。5、放煎好的尖椒，燉幹...
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![香滷翅尖怎麼做-香滷翅尖的做法]( "香滷翅尖怎麼做-香滷翅尖的做法")
- 食材明細主料雞翅尖（250克）輔料幹辣椒（6枚）大蒜（2枚）八角（3枚）桂皮（10克）小茴香（3克）香葉（2克）生薑片（8片）配料鹽（3克）老抽（2湯匙）味精（3克）白糖（5克）鹹鮮（口味）滷（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香滷翅尖的做法步驟1、幹辣椒6枚，大蒜2枚，八角3枚，桂皮10克，小茴香3克，香葉2克，生薑片8片。2、雞翅尖洗淨備用。3、熱...
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![鴨翅根東北酸菜湯如何做簡單又好吃]( "鴨翅根東北酸菜湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料東北酸菜：半包鴨翅根：4根輔料清水：適量枸杞：少許葱姜：少許具體步驟1.鴨翅根洗淨2.冰水入鍋，加蓋開大火焯水3.水開後立即關火，撈出洗淨4.鴨翅根重新入鍋：加入適量清水和葱姜，加蓋大火燉煮5.水開後，滴少許料酒，轉...
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![東北涼拌滷肉的做法 東北小吃之二——東北涼拌滷肉 東北涼拌滷肉怎麼做]( "東北涼拌滷肉的做法 東北小吃之二——東北涼拌滷肉 東北涼拌滷肉怎麼做")
- “東北人的吃很簡單，要麼燉，要麼涼拌，涼拌的蔬菜種類很多，肉也不少，或醬、滷，再切成薄片，涼後用醬油、醋、蒜泥、香油這麼一拌，就是個香。用來拌的滷肉我們叫做醬，可以醬豬肘子（豬腿）、醬豬耳朵、醬豬頭肉，最後都是切片拌，當然也可以不拌，把調料碗放好蘸着吃。”食材明細主料滷好的五花...
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![滷雞翅尖如何做簡單又好吃]( "滷雞翅尖如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅尖：一斤輔料花椒：適量八角：適量香葉：三片生薑：適量大蒜：三瓣老抽：適量香油：一勺芝麻：一點點鹽：少量具體步驟1.雞翅尖洗乾淨，佐料備好待用！2.開火，雞翅尖放鍋裏，加冷水漫過翅尖！3.直接佐料，料酒，八角，桂皮，花椒，姜蒜，老抽多...
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![尖椒幹豆腐的做法 【東北】尖椒幹豆腐 尖椒幹豆腐怎麼做]( "尖椒幹豆腐的做法 【東北】尖椒幹豆腐 尖椒幹豆腐怎麼做")
- “我的家鄉在東北，要説東北的特色菜比較經典的基本都是燉菜，比如小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條、酸菜汆白肉、排骨燉芸豆、茄子燉土豆、鮎魚燉豆腐，還有最經典的亂燉......燉菜雖然也很好吃，但是樣子一般都不太好看，這尖椒幹豆腐應該屬於為數不多的炒菜之一（幹豆腐我們老家這樣叫，記得...
- 6708
![美味的滷雞翅尖如何做簡單又好吃]( "美味的滷雞翅尖如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞翅尖：200輔料老滷湯：1500ml花椒：1勺辣椒：適量醬油：2勺具體步驟1.準備好雞翅尖。2.雞翅尖泡洗乾淨。3.鍋加入老滷湯。4.加入雞翅。5.加點醬油，花椒和辣椒。6.大火滷開。7.轉中小火慢滷。8.滷到十五分鐘左...
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味味甜
