海帶炒尖椒的做法 【東北】海帶炒尖椒 海帶炒尖椒怎麼做

““海帶炒尖椒”是一道素炒家常菜，食材立等可取，烹製方法也不復雜，是一道零廚藝的家常菜餚，由於尖椒和海帶的色澤對比明顯，是下酒下飯菜餚的不錯的選擇。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海帶炒尖椒的做法步驟

• 1、主輔料：泡發海帶、尖椒

• 2、把海帶、尖椒洗淨，切塊。

• 3、熱油，炒香葱花。

• 4、放入尖椒煸炒。

• 5、放入海帶。

• 6、翻炒均勻，烹入蠔油。

• 7、加鹽提味。

• 8、加少許水煨制1分鐘。

• 9、淋入水澱粉勾薄芡。

• 10、芡汁糊化，即可關火。

• 11、出鍋裝盤，即可上桌食用。

小竅門

1、海帶要提前泡發。
2、芡汁稀一些為好。