羊肚菌雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

羊肚菌雞湯這一道湯品十分的有營養，對人體很補，羊肚中豐富了豐富的蛋白質、脂肪等等營養元素，而且雞肉煲成湯非常的美味，是一道深受人們喜愛的湯，所以這一道羊肚菌雞湯非常的營養健康。

主料

羊肚菌 ：20g
鐵棍山藥 ：100g
土雞 ：500g

輔料

紅棗 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.羊肚菌洗淨用温水泡發半小時。

2.整雞切塊備用。

3.將雞塊焯去備水。

4.另起鍋燒開足量的水，加薑絲。

5.將焯好水的雞塊加入湯鍋中，放入幾粒紅棗，大火燒開。

6.撇去浮沫後轉小火。

7.燒至半熟，先加入泡發好的羊肚菌。

8.淮山藥洗淨切片。

9.雞肉煲熟後加入切好的山藥片。

10.山藥片熟後加鹽調味盛出。

烹飪技巧

煲湯最好用砂鍋小火慢煲。