羊肚菌的價格是多少

世界上珍貴的食物有很多，有的食物，一般人聽也沒有聽説過，就比如説我們現在要研究的羊肚菌一樣，人們在日常生活中根本沒有聽説過它，那麼羊肚菌到底是什麼，羊肚菌的價格是多少，羊肚菌為什麼這麼貴？接下來小編為大家詳細介紹一下，希望對大家會有幫助。

一、羊肚菌的價格

羊肚菌的價格還是很貴的，價格一般在800-1000元/斤不等，剪腳的在1500元/斤左右，野生的可達2000元/斤，人工種植的鮮品價格在120-160元/斤左右，而幹品則要800元/斤左右。

同時價格會因羊肚菌質量、地理位置、月份等因素而不同。

（只供參考）

二、羊肚菌為什麼這麼貴

1.本身原因：羊肚菌富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽、補腦、提神等功效;含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等作用;所含豐富的硒是人體紅細胞谷胱甘肽過氧化酶的組成成分，可運輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤，使癌細胞失活;含有色素、皂苷類、吡喃酮抗生素和黑色素形成抑制劑等成。

2.產量原因：野生羊肚菌生於春季4-5月份和秋季8-9月份的雨後，多長於山區闊葉林中地上、林緣空曠處，產季很短，一年只長一次，且採集十分困難，不像一般菌類生長地比較固定，因此並不容易尋獲。即使可以人工栽培，出菇不穩定，產量低，價格自然就貴了。

3.市場原因：羊肚菌是法國料理中一種不可缺少的美食，由於出口的原因，帶動了羊肚菌價格標高。現在歐洲市場對羊肚菌的需求很大，每年大約兩萬噸，所以把價格抬高了。

總結：羊肚菌的價格還是很貴的，價格一般在800-1000元/斤不等，剪腳的在1500元/斤左右，野生的可達2000元/斤，人工種植的比較便宜。羊肚菌之所以這麼貴，有三大原因，一個是本身原因，第二個是產量原因，第三是是市場原因。

羊肚菌的價格還是很貴的，我們 一般人是消費不起的，所以很多人都不知道羊肚菌，當然羊肚菌價格貴也自然有它貴的理由，它本身的營養價值就非常豐富，對人體有很大的幫助，所以它價格昂貴，如果大家經濟條件還可以的話，可以適當的買來食用，畢竟它是世界著名的珍稀健康食品。