羊肚菌的功效有哪些

羊肚菌這個詞大家應該比較陌生，起碼北方的餐桌上是幾乎看不到的，它是一種野生菌，很名貴，也很難找到。根據字面意思理解，這個羊肚菌應該長得比較像羊肚，凹凸不平的樣子，屬於菌類的一種，可能和蘑菇差不多，但是羊肚菌真正的功效有哪些呢？

羊肚菌的功效

羊肚菌自古就是名揚天下的山珍貢品，現在市面上常見的羊肚菌幾乎都是半人工種植的。真正的野生羊肚菌珍貴稀有又價格昂貴，是與松露、松茸、牛肝菌齊名的世界四大名野生菌，而且是世界四大菌王中最好吃的野生菌。

羊肚菌的營養成分，與肉類相當，甚至某些營養物質遠高於肉類，而且遠比食肉要健康，有“素中之葷”的美稱。

羊肚菌是一種很珍貴的藥、食兩用的天然滋補品，其含有豐富的蛋白質、多種維生素及20多種氨基酸，功效與冬蟲夏草相同。一般人羣均可食用，最適宜中老年人、陽萎、早泄、性功能減退、性慾冷淡的人、婦女、腦力工作者食用。

1、羊肚菌有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，用於消化不良、痰多氣短。另外還具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。對於病人及手術術後病人的康復有重要輔助作用，特別一些病人由於疾病導致胃口差，不思飲食，服用羊肚菌湯可增強脾胃功能。

2、羊肚菌具有補腎、壯陽、補腦、提神的功能。對精腎虧損、陽萎不舉、性功能減退、性慾冷淡有明顯的改善作用。有資料表明，羊肚菌含有天然藥物成分“荷爾蒙”及大量的精氨酸成分，可促進男性的性慾提高。

3、羊肚菌含抑制腫瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用。長期食用可防癌、抗癌、抑制腫瘤、預防感冒、增加人體免疫力的效果。

4、日本科學家發現羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制劑，可以有效地抑制脂褐質的形成。

5、羊肚菌對減肥和美容也有功效，特別是對女性經常食用羊肚菌不但可以美容、增白，還可以消除面部黑斑、黃斑、雀斑、暗瘡等作用，還能使皮膚長期保持細膩、嫩白、光滑，防止女性老年斑的形成。

6、羊肚菌對消除焦慮，增強睡眠質量，都有良好的效果，所以羊肚菌對男女老少都皆宜。

羊肚菌的功效還是很高的，價格也非常高，不然也不會是貢品。都説價格高的基本是比較好的，果不其然，羊肚菌的味道是非常鮮美的，有着一種高貴的氣息，也許只有在那種高檔的宴席上才能有幸吃到，竟然如此神奇，主要還是人家的營養價值高。