簡單的海蔘肉沫豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

海蔘 ：2個
南豆腐 ：1塊
豌豆 ： 200g
蝦仁 ： 200g
香菇 ： 3朵
胡蘿蔔 ：4片

輔料

葱姜 ：適量
高湯 ： 1碗
鹽 ：適量
料酒 ： 適量
生粉 ：少許

具體步驟

1.泡發好的海蔘切小段 用葱姜料酒加水煮五六分鐘撈出備用 豌豆水煮斷生撈出 蝦仁放少許鹽薑末生粉抓勻 胡蘿蔔香菇改刀切小 豆腐切小塊

2.鍋中油熱 依次放入葱花蝦仁香菇 翻炒

3.蝦仁變色後加入海蔘段 少許高湯煮沸 加適量鹽 將豆腐豌豆胡蘿蔔倒入鍋中

4.燉煮十分鐘左右 勾薄芡即可出鍋