香氣逼人的瑪格麗特如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：200
雞蛋 ：1個
玉米澱粉 ：10

輔料

鹽 ：適量
黃油 ：適量
砂糖 ：2勺
杏仁 ：適量
糖粉 ：3勺

具體步驟

1.將黃油融化，加白砂糖，用打蛋器打，不停地打，打一會，將糖粉加進去，繼續用打蛋器打

2.顏色泛白，有一定厚度

3.將一個雞蛋打散；將蛋液分三次倒入黃油糊中

4.倒一次蛋液，將糊打一次，打到發泡，體積有所增大

5.篩入玉米澱粉

6.再篩入麪粉；用筷子攪，將乾粉全都融在黃油糊中

7.揉成團

8.加蓋，靜置一小時

9.這個時候，將杏仁清洗乾淨，備用

10.將油紙平鋪在烤箱托盤上

11.到了一個小時，將麪糰取出，搓條，揪成一個個小劑子，再將劑子搓成一個個小圓球，放到托盤裏；

12.將杏仁一個個放在圓球上，用大拇指指肚按一下杏仁。將托盤放入烤箱內，温度打到180度，時間定在18分鐘。“叮”了之後，不要馬上取出，在外面看看，待餅乾底部略有微黃時，再打開烤箱門，取出托盤

13.一盤甜點做好了

烹飪技巧

砂糖不要放多了，會影響口感的；喜歡吃甜的，可以多放點糖粉。沒有糖粉，可以用綿白糖代替，蜂蜜不可取，高温會將蜂蜜中的營養素破壞掉。