好吃的蒜泥白肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：600公克
葱 ：1支
薑片 ：2片
米酒 ：1大匙
沾醬： ：1/2杯
葱末 ：2大匙
開水 ：3大匙

輔料

具體步驟

1. 五花肉放入沸水中汆燙去除血水，取出沖洗乾淨備用。

2. 取鍋加水至6分滿（須淹過肉），加入葱、薑片、米酒煮至沸騰。

3. 放入作法1的五花肉，以小火煮約15分鐘，關火該上鍋蓋燜約25分鐘。

4. 待作法3的五花肉冷卻後，取出切片、淋上混合好的沾醬即可。