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關於炸藕條怎麼做的餐飲百科

炸藕條怎麼做-炸藕條的做法
  • 炸藕條怎麼做-炸藕條的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)輔料澱粉(適量)白芝麻(適量)調料椒鹽粉(適量)黑胡椒碎(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸藕條的做法步驟1、蓮藕去皮切片再切細條。2、用水沖洗一下。3、裹上澱粉和白芝麻。4、五層油温下鍋炸。5、炸至金黃酥脆撈出控油。6、撒上椒鹽粉和黑胡椒粒(燒烤...
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炸藕條的做法 軟糯的炸藕條 炸藕條怎麼做
  • 炸藕條的做法 軟糯的炸藕條 炸藕條怎麼做

  • “這種炸藕條比較有地方特色,過去都是過年的時候家裏炸很多過年用。因為我們以前過年愛吃雜燴菜,放些炸好的藕條進去。現在飲食習慣都改變了,過年也就不再弄這些了。可我老公愛吃這個,尤其是炸的外焦裏糯的,做到菜裏,藕條軟軟糯糯的,是他的大愛。他多次要求吃這個,雖然是油炸的,但...
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炸藕盒的做法 自制簡單炸藕盒 炸藕盒怎麼做
  • 炸藕盒的做法 自制簡單炸藕盒 炸藕盒怎麼做

  • “在家制作,簡單易學!”食材明細主料藕(300克)肉餡(200克)雞蛋(2個)葱(30克)姜(適量)輔料澱粉(40克)麪粉(40克)鹽(4克)胡椒粉(1克)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸藕盒的做法步驟1、將藕買來,洗淨去皮切片,在涼水中浸泡幾分鐘。肉餡攪拌均勻,加葱薑末,裏面放少許的料酒、胡椒粉和生抽,鹽2克,充...
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油炸藕條怎麼做-油炸藕條的做法
  • 油炸藕條怎麼做-油炸藕條的做法

  • “過年必吃的小“果果”。”食材明細主料蓮藕(兩節)麪粉(1000G)輔料大葱(40G)生薑(20G)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)油炸藕條的做法步驟1、蓮藕兩根。2、蓮藕洗淨,去皮後切成條。3、焯水後備用。4、大葱,生薑切末。5、加入五香粉,鹽,醬油。6...
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炸藕夾藕盒怎麼做-炸藕夾藕盒的做法
  • 炸藕夾藕盒怎麼做-炸藕夾藕盒的做法

  • “秋季吃蓮藕是最好的,除了燉炒,這樣炸着吃還不錯。葷素搭配,當零食下午茶點都OK啦!”食材明細主料蓮藕(1個)輔料麪粉(50克)澱粉(20克)雞蛋(1個)鹽(1勺)花椒粉(1克)姜(2克)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸藕夾藕盒的做法步驟1、材料,雞蛋打散,姜切末2、肉糜里加入薑末、鹽、澱粉攪拌。雞...
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炸藕圓怎麼做-炸藕圓的做法
  • 炸藕圓怎麼做-炸藕圓的做法

  • “藕丸子,我們湖北人稱為“藕圓子”。以前過年才有的吃,現在街邊小吃很多都有賣滴。”食材明細主料藕(大半截)香菇(5朵)輔料香菜(一根)生薑(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸藕圓的做法步驟1、準備的食材。2、洗淨的藕用工具擦成細末。3、擦好的藕泥,靜置...
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炸藕合的做法 炸藕合· 炸藕合怎麼做
  • 炸藕合的做法 炸藕合· 炸藕合怎麼做

  • 食材明細主料藕(1斤)豬肉餡(適量)輔料麪粉(適量)醋(適量)鹼面(適量)配料鹽(適量)味精(適量)葱(適量)姜(適量)醬油(適量)調和油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸藕合的做法步驟1、藕洗淨切片兩片藕之間加肉餡(肉餡放鹽味精葱薑末醬油香油調好)2、麪粉加一點鹼面再往鹼面上倒一點醋,你會發...
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炸藕餅怎麼做-炸藕餅的做法
  • 炸藕餅怎麼做-炸藕餅的做法

  • “小的時候吧在家肖姐隔三差五的燉藕湯湖北特色,現在雖然偶爾自己也來一次懷念一下那個時候的味道吧但是總覺得少了點什麼可能少了父母在身邊吧其實去菜市場都是熟人好也不好,每次去大家都會打招呼所以就算啊家裏不缺也會買點啥回來不知不覺家裏屯了好多肉總的解決,剛好有兩...
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炸藕條如何做簡單又好吃
  • 炸藕條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料藕:1個輔料麪粉:50鹽:5炸雞粉:15花生油:200ml雞蛋:1個具體步驟1.乾麪粉把切好的藕條抓一下。麪粉雞蛋炸雞粉放一起用點水挑糊。2.抓了乾麪粉的藕條,在放在調好的糊糊裏。3.中小火炸到金黃色就好啦...
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酥香炸藕條如何做簡單又好吃
  • 酥香炸藕條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘蓮藕作為生活中最常見的食材有着豐富的微量元素,還含有澱粉、蛋白質、維生素脂肪、碳水化合物等,價格便宜且富含營養,酥香炸藕條不僅保證了藕的鮮美味道,很大程度上保留了藕的營養,一盤金黃色的酥香炸藕條搭配...
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炸藕盒的做法 【浙菜】爽脆炸藕盒 炸藕盒怎麼做
  • 炸藕盒的做法 【浙菜】爽脆炸藕盒 炸藕盒怎麼做

  • “用藕來炸,真的很爽口,很好吃!才出鍋沒多久,沒一會就吃了個精光了!餡料有多就拿來炸成了丸子吃!喜歡的童鞋們,可以參考下!”食材明細主料豬肉末(適量)藕(適量)雞蛋(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)糯米粉(適量)醬油(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)芝麻油(適量)清淡(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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炸脆藕怎麼做-炸脆藕的做法
  • 炸脆藕怎麼做-炸脆藕的做法

  • “這道菜放收藏夾裏已經好久,今天終於拔草~簡單又好做~真心是一道下酒好菜~”食材明細主料藕(2個)輔料椒鹽(2克)孜然(2克)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸脆藕的做法步驟1、藕切片浸泡5分鐘2、將藕片瀝乾水份3、放入八成熱的油鍋中火,慢慢炸至金黃4、出鍋瀝乾油份5、加入調料攪...
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炸藕盒的做法 【浙江】炸藕盒 炸藕盒怎麼做
  • 炸藕盒的做法 【浙江】炸藕盒 炸藕盒怎麼做

  • “外脆裏鮮,味美可口。”食材明細主料蓮藕(1節)肉餡(200g)雞蛋(1個)麪粉(50g)紅薯澱粉(50g)水(55g)小蘇打(1/4茶匙)姜(5g)小葱(2根)澱粉(2茶匙)醬油(3茶匙)輔料食鹽(1/4茶匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸藕盒的做法步驟1、準備食材:蓮藕、肉餡、姜、葱2、姜切末、葱切葱花,放入肉餡中,加入醬油...
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炸藕盒的做法 酥脆醇香---炸藕盒 炸藕盒怎麼做
  • 炸藕盒的做法 酥脆醇香---炸藕盒 炸藕盒怎麼做

  • “蓮藕富含澱粉、維生素C和粗纖維,能幫助消化、防止便祕,供給人體需要的碳水化合物和微量元素,防止動脈硬化,改善血液循環。炸藕盒是一道家常菜,取蓮藕一節削去外皮,切成夾刀片,分開藕片夾上肉餡,裹麪糊進油炸至金黃,一口咬下去既有外皮焦香,又有蓮藕的清香還有肉餡的醇香,滿嘴流油,...
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炸藕夾的做法 酥脆炸藕夾 炸藕夾怎麼做
  • 炸藕夾的做法 酥脆炸藕夾 炸藕夾怎麼做

  • 食材明細主料藕(1個)肉末(半斤)輔料葱(1小束)麪粉(50g)配料鹽(適量)醬油(適量)葱香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸藕夾的做法步驟1、把藕洗乾淨,切成薄片,備用;把肉末放點鹽、醬油調味,攪拌均勻;然後把攪拌好的肉放在兩片藕片中間,放在盤子備用。2、把麪粉弄點水放點葱攪拌均勻,然後把夾好...
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炸藕夾怎麼做-炸藕夾的做法
  • 炸藕夾怎麼做-炸藕夾的做法

  • “家常菜,夏天做大餅炸藕夾,再來一鍋綠豆稀飯,來個拌黃瓜。太美味了。”食材明細主料藕(適量)豬肉餡(適量)調料葱(適量)姜(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)香油(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)炸藕夾的做法步驟1、藕去皮洗淨,切片備用。2、豬肉餡加葱薑末。3、豬...
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炸藕夾的做法 【浙菜】炸藕夾 炸藕夾怎麼做
  • 炸藕夾的做法 【浙菜】炸藕夾 炸藕夾怎麼做

  • “【炸藕夾】在很多人兒時的記憶裏是過年才能吃到的美味食品。酥脆可口,鮮香美味。現如今,這道美味已成為家家户户餐桌的家常菜。藕原產於印度,後來引入中國。在南北朝時代,藕的種植就已相當普遍,迄今已有三千餘年的栽培歷史。藕在中國南方諸省均有栽培,藕的品種有兩種,即七孔藕...
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炸蓮藕怎麼做-炸蓮藕的做法
  • 炸蓮藕怎麼做-炸蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)麪粉(適量)輔料花椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸蓮藕的做法步驟1、蓮藕去皮去兩頭,清洗乾淨切厚片。2、將蓮藕在開水裏稍微燙一下。3、撈出來控幹水分。4、取適量麪粉放入碗中,加花椒粉,孜然粉和鹽。(調味料可以根據個...
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炸藕元怎麼做-炸藕元的做法
  • 炸藕元怎麼做-炸藕元的做法

  • 食材明細主料蓮藕(3節)姜(1小塊)輔料番茄醬(適量)生粉(適量)胡椒(適量)雞精(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸藕元的做法步驟1、準備食材備用.2、姜,蓮藕洗淨去皮.3、藕姜擦成茸.4、擦好的藕茸放5分鐘出水.5、擠出水份.(不用擠太乾)6、藕茸放入2勺生粉,胡椒,雞精...
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炸藕合怎麼做-炸藕合的做法
  • 炸藕合怎麼做-炸藕合的做法

  • “炸藕合説起來也不是很難,但要炸得好吃,炸的漂亮還是需要很大功底的,我的這手藝也只能是個皮毛了,好在味道還不錯,還是需要反覆練習才好呀。”食材明細主料蓮藕(1個)豬肉餡(150克)雞蛋(1個)輔料醬油(2勺)生抽(少許)鹽(適量)葱花(少許)薑末(適量)調料香菜(少許)油(適量)澱粉(1大勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)一...
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炸藕丸怎麼做-炸藕丸的做法
  • 炸藕丸怎麼做-炸藕丸的做法

  • 食材明細主料豬腿肉(1斤)蓮藕(2段)輔料大葱(1根)麪粉(適量)紅薯粉(適量)五香粉(適量)糖(適量)生抽(適量)料酒(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)炸藕丸的做法步驟1、1、豬腿肉剁碎,蓮藕剁碎,大葱切碎,三樣拌在一起。2、加入糖,鹽,五香粉,生抽,料酒,芝麻油拌勻。放置一小時。2...
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炸藕餃怎麼做-炸藕餃的做法
  • 炸藕餃怎麼做-炸藕餃的做法

  • 食材明細主料藕(適量)豬肉(適量)輔料韭菜(適量)調料玉米油(二勺)芝麻油(二勺)鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)姜(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸藕餃的做法步驟1、所有食材放在一起,放入所有調料拌勻備用。2、提前和好的麪糰。3、分成均勻的劑子,擀成餃子皮。4、放入餡料,收口就行。5...
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炸藕夾的做法 第一次做炸藕夾 炸藕夾怎麼做
  • 炸藕夾的做法 第一次做炸藕夾 炸藕夾怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(適量)豬肉餡(適量)葱花(適量)雞蛋(適量)薑末(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)料酒(適量)麪粉(適量)澱粉(適量)其他(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸藕夾的做法步驟1、蓮藕去皮切成連刀片2、肉餡里加入鹽、料酒、雞蛋、醬油、葱花沿一個方向攪拌3、把拌好的肉餡填入藕內,用手按平4...
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炸藕盒 的做法 炸藕盒 炸藕盒 怎麼做
  • 炸藕盒 的做法 炸藕盒 炸藕盒 怎麼做

  • “平時比較愛吃素,藕盒這東西對我來説還是偏油膩的。偶爾吃下還是不錯的哈,第一次嘗試做,貌似很成功的説”食材明細主料藕(適量)鮮肉(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)味極鮮(適量)料酒(適量)五香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)炸藕盒的做法步驟1、將藕削皮洗淨。2、然後...
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香炸藕條怎麼做-香炸藕條的做法
  • 香炸藕條怎麼做-香炸藕條的做法

  • 食材明細主料藕(1節)輔料雞蛋(1只)澱粉(1勺)食用油(適量)調料鹽(適量)十三香(少許)孜然辣椒粉(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)香炸藕條的做法步驟1、藕去皮切段。2、雞蛋加入十三香,鹽,澱粉(可再加一些麪粉)調勻。3、把藕條放入雞蛋澱粉液裏拌均勻。4、炒鍋放油燒熱,放入藕條中火炸...
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