媽媽做的西葫蘆燉雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西葫蘆 ：1個
雞 ：1只

輔料

油 ：適量
葱 ：適量
幹辣椒 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.雞清洗乾淨剁成塊，入開水鍋中焯水後撈出

2.西葫蘆洗淨切成塊

3.準備葱姜和幹辣椒

4.熱鍋涼油，下入花椒炒香

5.下入葱姜和幹辣椒炒香

6.下入雞塊翻炒均勻

7.調入料酒和醬油翻炒

8.倒入適量的清水大火煮開，轉小火在燉15分鐘

9.倒入西葫蘆塊翻炒均勻，燉至軟爛即可

10.成品

烹飪技巧

可以用高湯代替清水