超喜歡的家常豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豆腐 ：1塊

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
大蒜 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
豆瓣醬 ：適量
剁椒 ：適量

具體步驟

1.豆腐切塊泡鹽水15分鐘後瀝水備用。

2.葱切好。

3.大蒜切碎。

4.坐鍋燒熱下油爆香葱和大蒜。

5.放豆瓣醬和剁椒，生抽，適量的鹽。全部炒出香味。

6.接着放瀝水後的豆腐翻炒2分鐘。

7.然後拿一個容器加點澱粉兑點清水，均勻的撒下去拌均勻即可。

8.撒點葱花即可。

烹飪技巧

勾芡比較好保持豆腐的形狀也不容易碎。