超喜歡的芝士焗土豆泥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
豬肉腸 :1根
馬蘇裏拉奶酪 :適量
黑胡椒 :少許
黃油 :少許
主料
土豆 :4個豬肉腸 :1根
輔料
鹽 :3馬蘇裏拉奶酪 :適量
黑胡椒 :少許
黃油 :少許
具體步驟
1.準備所有食材,將馬蘇裏拉奶酪切碎,豬肉腸切小丁;
2.將所有土豆削皮後用刀切成薄片;
3.放入蒸鍋中,大火燒開後蒸10分鐘左右;
4.將蒸熟的土豆趁熱用叉子壓成土豆泥;
5.準備一個不粘鍋,小火加熱後倒入少許黃油;
6.將肉丁倒入鍋中翻炒片刻;
7.倒入土豆泥,撒上鹽和少許黑胡椒粉翻炒均勻即可;
8.將土豆泥分別填入耐高温的烘焙碗中;
9.將馬蘇裏拉奶酪均勻的撒在土豆泥的表面;
10.將烤箱於200度預熱10分鐘後,將土豆泥放在烤箱中層,以190度,上下火,15分鐘左右,至奶酪融化表面上色即可關火;
11.成品圖~~這道芝士焗土豆泥在口感上層次豐富,味覺上香濃細膩,這次的土豆絕對是我印象最深刻的,味道好極了。
1、奶酪需選用馬蘇裏拉奶酪,這是一種用在比薩上可以拉絲的奶酪;2、土豆泥裏可以添加任何自己喜歡的食材,前提是需要寫成細丁狀口感會比較好;3、最後放入烤箱的温度根據自家烤箱的脾氣來決定,只需將奶酪融化上色即可。
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