美味營養的番茄牛腩如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

番茄 ：2個
糖 ：10
牛腩塊 ：500
番茄醬 ：30
鹽 ：5
香葉 ：2片

輔料

葱段 ：適量
薑片 ：適量
料酒 ：10
清水 ：適量
油 ：適量
蒜 ：適量
洋葱 ：1個

具體步驟

1.?牛腩塊冷水下鍋，加入料酒，焯水到肉變色撈出

2.洋葱切大塊，番茄切大塊，鍋燒熱加入食用油，加入葱薑蒜和半個洋葱塊，下入牛腩炒到變色

3.?加入一個番茄，放入番茄醬翻炒均勻

4.?倒入燉鍋中，加入熱水、料酒，燉煮一個小時

5.一個小時後加入糖，鹽和剩下的半個洋葱，一個番茄的番茄塊，燉煮15分鐘

烹飪技巧

首選當屬牛腩，因為牛腩在牛肉中的屬於組織較多而且帶有少量的肥肉和筋膜，為最適合