家常火龍果炒蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

火龍果 ：1個
蝦仁 ：150
黃瓜 ：100

輔料

油 ：適量
料酒 ：少許
糖 ：少許
鹽 ：適量
生抽 ：少許

具體步驟

1.將火龍果外表洗淨，瀝乾水分。

2.一分為二切開，將果肉挖出。

3.將果肉切成方粒備用。

4. 將蝦皮去掉，挑出蝦線，切成段

5.用料酒、鹽醃製。

6.黃瓜切成丁，用鹽碼一下。

7.葱薑蒜切碎備用。

8.鍋內油温熱後放入蝦段翻炒

9.放入葱、姜、蒜末翻炒

10.將黃瓜丁放入

11.倒入火龍果丁

12.倒入生抽、鹽等調料。

13.翻炒均勻即可出鍋。

烹飪技巧

黃瓜用鹽醃製一下將水分瀝出。火龍果最後放入，快速翻炒迅速出鍋。