家常蝦仁芒果沙拉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芒果 ：1個
蝦仁 ：50

輔料

白醋 ：適量
精鹽 ：適量
青椒 ：半個
料酒 ：適量
檸檬汁 ：幾滴
白砂糖 ：適量
姜 ：5片

具體步驟

1.準備材料：大芒果一隻，蝦仁15只左右，青椒半個。

2.芒果去核切片再切條。

3.蝦仁剖開去黑線，水裏加薑片煮開，加入蝦仁、料酒焯熟。注意時間不能長。如果沒有鮮蝦仁 ，可以用幹蝦仁，浸泡煮熟即可。

4.撈出蝦仁，裝盤晾涼。

5.青椒切細絲，用開水焯熟。

6.芒果條、青椒絲、熟蝦仁，加入白醋、糖、少許鹽和檸檬汁拌勻即可。

烹飪技巧

1、做好要儘快食用，否則容易滲水。2、易過敏者慎用。