辣椒圈鵪鶉蛋的做法 [辣椒圈鵪鶉蛋]---換個方法吃蛋 辣椒圈鵪鶉蛋怎麼做

“我家少爺最近不愛吃蛋，什麼雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋都不是很愛吃，也是我的做法太單一，都是水煮、蒸蛋及簡單的煎蛋什麼的，於是近幾天早晨就換花樣做蛋。
這道辣椒圈煎鵪鶉蛋是變化於元葱圈煎雞蛋，看似簡單的加入了辣椒圈的煎鵪鶉蛋，味道上有了更復合的口感，有辣椒絲絲的辣味再加上番茄醬的酸甜，還是很開胃的。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣椒圈鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、原材料，辣椒、鵪鶉蛋。

• 2、將辣椒去籽切圈。

• 3、將電餅鐺預熱，加少量油

• 4、將辣椒圈依次放入電餅鐺，然後將鵪鶉蛋去殼放入辣椒圈內。一面煎好後翻面煎另一面即可。

• 5、煎好的辣椒圈鵪鶉蛋沾番茄醬食用。

小竅門

1、辣椒圈應該斜切一點，辣椒圈大些會更好，我切的有些小了，導致煎的時候蛋液流出來了。
2、其實如果用甜椒煎雞蛋應該會更適合孩子吃，等哪天試試看。