家常曲奇餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

曲奇餅是現代生活人們經常食用的餅乾類零食，是從西方（最早英國）慢慢流傳到東方的美食，曲奇餅配料也相當豐富，營養價值極高，是酥脆可口的甜品，金燦燦的外表皮吸引着顧客的眼球，咬上一口，酥酥的口感讓人讚不絕口，味道更令人回味

主料

幼砂糖 ：40
黃油 ：120
低粉 ：450

輔料

奶粉 ：15
鹽 ：適量

具體步驟

1.黃油室温軟化

2.用打蛋器打發至體積稍變大，呈羽毛狀

3.加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，然後分次加入蛋液和牛奶，用電動打蛋器攪拌均勻

4.麪粉、奶粉過篩後，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌

5.裝入裱花袋

6.烤盤鋪好烘焙紙。擠出圖案形狀排列，每個餅乾之間要留出間距

7.180度，放烤箱中層，烤至邊緣着色即可，大約需要13分鐘。最後幾分鐘要多看幾次，免得糊了。烤完後，馬上放在架子上冷卻，完全涼後密封保存。