誘人的牛油曲奇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

無鹽黃油 ：130
低筋麪粉 ：200

輔料

鹽 ：少許
細砂糖 ：35
糖粉 ：65
雞蛋液 ：50
香草精 ：少許

具體步驟

1.所用材料。

2.首先將黃油室温軟化，加入細砂糖、糖粉、鹽攪打。

3.至漲發顏色發白。

4.分3次加入雞蛋繼續攪打均勻，每加一次都要蛋液完全吸收後再添加。

5.滴上幾滴香草精沒有可不加。

6.將低粉篩入打好的黃油裏拌勻。

7.讓麪粉與黃油充分拌勻。

8.中號8齒菊花嘴裝入裱花袋內，剪一口將花嘴露出1/3，使花嘴的齒全部露在外面，將拌好的麪糊裝入裱花袋。

9.擠在烤盤上。

10.烤箱200度預熱中層190度烤12分鐘左右就好了。

烹飪技巧

最後5分鐘的時候要守在烤箱邊，注意別烤糊了，出爐後放涼再放到袋裏密封保存。真的是香酥可口，不過曲奇的含糖含油量都很高，為了健康還是少吃為好呀。