家常滷麪如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

細麪條 ：500
豇豆 ：300
雞毛菜 ：150
肉臊子 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
乾紅辣子角 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
雞精 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1. 細麪條切短後上鍋蒸15分鐘

2. 豇豆、雞毛菜切成小段備用

3. 起鍋，葱薑辣子角爆香

4. 放入豇豆、雞毛菜加適量鹽、糖、雞精、老抽調味後放肉臊子加入適量清水煮開，把蒸好的細麪條放入菜中翻炒均勻

5. 關小火燜五分鐘

6. 水分收幹後出鍋

烹飪技巧

最近我家這買不到黃豆芽，有的話炒菜裏顏色好看也更好吃