家常滷汁拌麪如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

瘦肉 ：150公克
陽春麪 ：2球
小白菜 ：60公克
葱花 ：15公克
辣椒丁 ：少許
爌肉滷汁 ：200㏄
雞粉 ：少許
醬油膏 ：1小匙
胡椒粉 ：少許
香油 ：少許

輔料

具體步驟

1. 瘦肉洗淨擦乾後抹上少許鹽（份量外），放入蒸鍋中蒸熟，再取出切片備用。

2. 將陽春麪放入沸水中煮約1分鐘，再放入小白菜汆燙一下至稍軟，撈出面與小白菜瀝乾盛盤，再加上作法1的肉片、葱花與辣椒丁。

3. 將滷汁加入所有調味料煮至沸騰，淋在作法2中拌勻即可。