蝦膠釀秋葵如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:6小時40分鐘

今天教大家做的是美味的蝦膠釀秋葵，大家都知道蝦的營養價值極高，價格也賣的比較貴，而秋葵又是豐富的好素菜，吃了對身體非常的好的，蝦膠釀秋葵就是營養比較全面的菜餚了，做法也簡單，不會很難，做一道拿手菜，來給家裏人吃也是很幸福的。

主料

蝦仁 ：160
秋葵 ：5根

輔料

色拉油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
白胡椒粉 ：適量
薄鹽生抽 ：適量
紅辣椒 ：適量
薑汁 ：適量

具體步驟

1.大蝦仁洗淨後吸乾水分

2.用刀壓成蝦泥

3.蝦泥可以再用刀剁剁碎後

4.加入料酒、薑汁、白胡椒粉和一點點鹽攪拌均勻

5.然後用手攪打上勁成蝦膠

6.買回的秋葵洗淨

7.切去頭尾後，對半切開，把裏面的籽去除

8.把蝦膠釀到秋葵裏

9.我把裏面的籽撒在上面一起蒸了

10.放到蒸籠裏，水開後蒸7-8分鐘

11.這是蒸好的

12.撒上葱花和紅椒粒

13.加入一勺薄鹽生抽

14.淋上熱油爆香葱花即可