![爛糊的做法 江淮名菜“爛糊” 爛糊怎麼做]( "爛糊的做法 江淮名菜“爛糊” 爛糊怎麼做")
- ““蘇菜”中的“爛糊”也叫做“肉絲爛糊”。此菜，源自江淮河上民間船菜的一道不起眼的小炒，但其味道好，已流傳了上百年。“蘇菜”被列為中國八大菜系之後，特把此菜“爛糊”收列為最具地域特色的一道另類小炒的代表之作。“爛糊”，實際就是肉絲炒白菜，但它的名氣卻同蘇菜中的“...
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![南瓜江米糊怎麼做-南瓜江米糊的做法]( "南瓜江米糊怎麼做-南瓜江米糊的做法")
- 食材明細主料南瓜（半個）江米（100克）輔料清水（1300ml）清淡（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜江米糊的做法步驟1、江米淘洗乾淨，泡一小時！南瓜去皮去壤備用。2、南瓜切小塊。（半個南瓜沒用完，用了一半）3、豆漿機加清水，放切好的南瓜塊，江米。4、加蓋！按“營養米糊”鍵！半小時後就好啦。5...
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![江西十大名菜]( "江西十大名菜")
- 我們都知道，我們國家是一個民以食為天的國家。各種美食，無窮無盡。一輩子都吃不完，中國八大菜系真的是體現了我們國家飲食的發達，但是作為江西人，你是否瞭解過江西十大名菜?如果不瞭解，接下來，跟着小編往下看，介紹咱們江西的十大名菜。江西十大名菜1.三杯雞是江西省地方傳統名菜，...
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![家常菜爛糊白菜如何做簡單又好吃]( "家常菜爛糊白菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大白菜：200輔料姜：適量醬油：適量鹽：適量油：適量白肉：適量葱：適量雞精：適量具體步驟1.原料圖片2.白肉、大白菜分別切粗絲3.葱、姜炒出香味4.放入肉絲，加醬油炒上色5.再放入大白菜及調料，翻炒入味6.裝盤烹飪技巧~...
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![白菜爛糊肉絲如何做簡單又好吃]( "白菜爛糊肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料白菜：適量豬裏幾：適量豬油：適量輔料鹽：適量雞精：適量胡椒粉：適量生粉：適量具體步驟1.白菜、豬裏幾清洗乾淨分別切成細絲；2.豬肉絲加入少許鹽用手抓勻至發粘，再加入胡椒粉，少許雞精及厚生粉水一起抓勻上漿醃製10分鐘...
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![爛糊白菜怎麼做-爛糊白菜的做法]( "爛糊白菜怎麼做-爛糊白菜的做法")
- “大俗話説百菜不如白菜，大白菜營養豐富，做法多樣，爛糊白菜特別適合秋冬季節食用，熱熱乎乎來一碗，暖心暖胃。”食材明細主料大白菜（適量）輔料雞蛋（2個）粉條（適量）黑木耳（適量）麪粉（2勺）調料植物油（適量）鹽（適量）白胡椒粉（少許）雞精（少許）小葱花（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爛糊白菜的做...
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![淮揚名菜大煮乾絲的做法 【蘇菜】淮揚名菜---大煮乾絲 淮揚名菜大煮乾絲怎麼做]( "淮揚名菜大煮乾絲的做法 【蘇菜】淮揚名菜---大煮乾絲 淮揚名菜大煮乾絲怎麼做")
- “淮陽菜中有一道名菜，那就是“大煮乾絲”。大煮乾絲主料採用的是豆腐乾，製作精細，風味獨特。“大煮乾絲”又名“雞汁乾絲”或“雞火乾絲”。這隻菜的刀工與火候要求特別嚴格。首先得將約1釐米厚的特製的豆腐乾切成24張均勻的薄片，然後再切成如同火柴梗般的細絲。用沸水燙兩...
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![小白菜要煮幾分鐘能爛糊]( "小白菜要煮幾分鐘能爛糊")
- 兩、三分鐘。小白菜用開水進行焯燙，只要兩到三分鐘就可以爛熟了。小白菜是很容易熟的，不要煮很長的時間，否則是會導致維生素的流失。選小白菜的時候不應該選擇青色為主的白菜。選白菜的時候選擇個頭比較大的白菜會比較好。不要選擇根部變暗的白菜，這樣的不新鮮。...
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![爛糊肉絲春捲的做法 【上海】爛糊肉絲春捲 爛糊肉絲春捲怎麼做]( "爛糊肉絲春捲的做法 【上海】爛糊肉絲春捲 爛糊肉絲春捲怎麼做")
- “爛糊肉絲的“爛糊”是指一種做法，將白菜絲炒軟加水燜至軟爛，加入肉絲，再勾以薄芡，色澤奶白油亮，鮮美軟糯，大人孩子都愛吃，是江南、上海等一帶人家都愛吃的家常菜（百度),上海人喜歡爛糊肉絲除了這道菜的鮮有還有它的鮮，過年包點爛糊肉絲春捲也是比較常見的做法，包好的春捲經過油脂...
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![南瓜淮山養生糊怎麼做-南瓜淮山養生糊的做法]( "南瓜淮山養生糊怎麼做-南瓜淮山養生糊的做法")
- 食材明細主料南瓜（適量）淮山（適量）小米（適量）輔料豌豆（適量）薏米（適量）芝麻（適量）枸杞（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜淮山養生糊的做法步驟1、材料如下。2、南瓜去皮切小粒。3、淮山去皮切小塊。4、放入機裏。5、放入淮山。6、放入材料。7、漂亮，加入適量礦泉水，選擇養生...
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![江西十大名菜有哪些]( "江西十大名菜有哪些")
- 1、三杯酒是由三黃雞等食材製作而成，因其烹飪時不放湯水而聞名，口感鮮香可口有嚼勁，是江西的傳統名菜之一。2、永和豆腐是江西省吉安縣永和鎮的特色菜，口感細膩順滑有勁道。3、餘干辣椒炒肉具有辣嘴不辣心，皮薄肉厚的特點，所用的辣椒是餘干縣的特產辣椒餘干楓辣椒，是江西的一道...
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![爛糊白菜燜牛肉怎麼做-爛糊白菜燜牛肉的做法]( "爛糊白菜燜牛肉怎麼做-爛糊白菜燜牛肉的做法")
- 食材明細主料帶筋熟牛肉（400克）大白菜（400克）輔料胡蘿蔔（一小段）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）食用油（適量）配料蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爛糊白菜燜牛肉的做法步驟1、所有食材準備好。2、白菜葉子放淡鹽水裏浸泡10分鐘。3、將大白菜的嫩葉單獨撕開，白菜梆子...
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![蟹粉爛糊白菜怎麼做-蟹粉爛糊白菜的做法]( "蟹粉爛糊白菜怎麼做-蟹粉爛糊白菜的做法")
- “網上APP買的白菜每斤1.6元，一棵5斤重花了8元，我分了四次才吃完，划算下來一次才2元。2元就能炒上一盤，真的實惠到家了。今天在家還是用白菜做菜，就是加了自制的蟹粉在裏面，立馬變得高大上。味道也更加的鮮香可口了。其實這道菜一般是在爛糊白菜肉絲的基礎上再加入蟹粉的，我這次...
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![江西名菜有哪些]( "江西名菜有哪些")
- 蓮花血鴨，三杯雞，江西米粉，上清豆腐，瓦罐湯，老表土雞湯，江西粉蒸肉，粉蒸排骨等等。江西的菜品具有其獨特的當地風味，江西菜品的主要風味特色是：原汁原味，油厚不膩，鹹鮮兼辣。江西多以粉蒸為主如粉蒸牛肉，粉蒸紅薯，粉蒸雞柳，粉蒸排骨等等。...
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![爛糊白菜如何做簡單又好吃]( "爛糊白菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大白菜：1朵五花肉：150輔料姜：適量葱：適量鹽：適量醬油：適量雞精：適量料酒：適量具體步驟1.五花肉、白菜分別切粗絲；葱姜切碎2.肉絲用温油炒散，放葱姜、醬油3.白菜下鍋，放鹽、料酒炒至菜酥爛，放雞精調好口味烹飪技巧很好...
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![江浙名菜——菠菜炒雞蛋]( "江浙名菜——菠菜炒雞蛋")
- 眾所周知，菠菜含有豐富的鐵元素和胡蘿蔔素以及維生素C和維生素K等，其中蛋白質的含量更是超過眾多蔬菜，可謂是營養模範生。同時雞蛋也含有豐富的非蛋白質，如果你想做一道營養健康又能迅速上手的菜，那麼菠菜炒雞蛋絕對是不會讓你失望的第一選擇。分泌，幫助消化。菠菜炒雞蛋是一道...
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![家常菜爛糊肉絲如何做簡單又好吃]( "家常菜爛糊肉絲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料娃娃菜：1顆輔料肉絲：50葱姜沫：各5g鹽，糖，香油：各5g料酒，：10澱粉：10具體步驟1.菜洗淨，切絲2.肉切成絲3.熱鍋冷油葱姜沫爆香4.加入肉絲翻炒加入料酒，生抽炒倒肉絲髮白5.加入切好的白菜絲加入鹽在翻炒倒菜軟加入澱粉勾...
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![錢江肉絲的做法 名家名菜—錢江肉絲 錢江肉絲怎麼做]( "錢江肉絲的做法 名家名菜—錢江肉絲 錢江肉絲怎麼做")
- ““錢江肉絲為我的老師杭幫菜掌門人胡忠英先生所創，是胡老師的拿手菜之一，該菜以杭幫菜為基礎，融合了北派的濃重口味和南派的精細刀工，博採眾家之長，成為了一道適合大江南北的名菜，此菜色澤紅亮，香味撲鼻，味道醇厚，甜而不膩，醬香濃郁，下面分享製作過程”食材明細主料裏脊肉（400克）生...
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![江浙名菜淮揚小炒如何做簡單又好吃]( "江浙名菜淮揚小炒如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘江浙地區的菜品總體來説口味清淡，常見的都是蒸煮的手法為主，像淮揚小炒這般的熱炒菜倒是不多，這道菜的名字雖然清雅實際上就是韭菜炒粉絲，是一道非常簡單的家常菜，入口爽脆，做法簡單，每次去下館子總是忍不住點上...
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![江西名菜蓮花血鴨怎麼做-江西名菜蓮花血鴨的做法]( "江西名菜蓮花血鴨怎麼做-江西名菜蓮花血鴨的做法")
- “蓮花縣路口鎮廟背實拍”食材明細主料麻鴨（兩斤左右）用鹽水接的鴨血（全部）輔料新鮮辣椒（半斤左右）生薑（20克左右）調料茶油（一勺）鹽（按口味適量）食用油（一兩）自制黑米酒（半兩）中辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）江西名菜蓮花血鴨的做法步驟1、熱油後將鴨肉放入炒至斷生，一般會保留鴨胗鴨肝...
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![江蘇淮安特色菜有哪些]( "江蘇淮安特色菜有哪些")
- 軟兜鱔魚，平橋豆腐，獅子頭，蟹黃蟹肉，蟹黃湯包等。淮安地區盛產鱔魚，而軟兜鱔魚，則是鱔魚中的精品，將鱔魚裝兜後精細加工而成，肉嫩，味道鮮美；平橋豆腐是淮陽菜中的扛鼎之作，用雞肉，香菇，香菜等，搭配軟嫩的內酯豆腐製作而成，味道清淡可口，雞肉的鮮香完美融入豆腐，口味鮮美。...
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![青菜爛糊面如何做簡單又好吃]( "青菜爛糊面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料面：適量青菜：適量雞蛋：適量輔料鹽：適量雞精：適量葷油：適量具體步驟1.青菜洗淨切寸段，雞蛋打散2.鍋內燒開水後，先放入青菜，燒兩分鐘後，放入面3.下鹽、雞精、葷油調味4.等面稍呈爛爛的感覺後，打入蛋花，起鍋裝碗即成...
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![健胃淮山米糊怎麼做-健胃淮山米糊的做法]( "健胃淮山米糊怎麼做-健胃淮山米糊的做法")
- “淮山是一種高營養、低熱量的食品，它含有豐富的蛋白質及纖維，食用後會產生飽脹感，特別適合平日運動量少久坐導致腹部、腿部脂肪累積的辦公室上班族作食補之用。此外，淮山具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。早餐來一碗淮山米糊，搭配點糕點，挺不錯的！”食材明細主料淮山（100...
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![著名淮揚菜有哪些]( "著名淮揚菜有哪些")
- 淮揚菜是我國傳統四大菜系之一，它發源於揚州和淮安的，所以它菜叫做淮陽菜，淮揚菜受很多人的喜愛，並且在長江流域一帶是非常著名的菜系，那麼今天呢，我就來和大家講一講淮揚菜的代表菜，看看大家都吃過哪些著名淮揚菜。著名淮揚菜淮揚菜不僅菜是一絕，淮揚菜的名字也是起的非常的具有...
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![幹淮山米糊的做法 寶寶輔食2~幹淮山米糊 幹淮山米糊怎麼做]( "幹淮山米糊的做法 寶寶輔食2~幹淮山米糊 幹淮山米糊怎麼做")
- “嬰兒輔食，懶人早茶，寶寶輔食”食材明細主料幹淮山（一小把）輔料嬰兒米粉（1平勺）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹淮山米糊的做法步驟1、取幹淮山一小把，過濾水250左右。2、把幹淮山和水扔進破壁機進對了，選擇嬰兒米糊功能。你就可以去燙碗筷，拿口水巾，玩娃了。3、破壁機自動提...
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味味甜
