可口的三文魚大拌菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

可口的三文魚大拌菜是用三文魚和胡蘿蔔以及香菜海蜇絲黃彩椒和檸檬等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的，三文魚魚肉本身的蛋白質結構疏鬆，所以含有的水分很多，肉質鮮香細膩嫩滑，也更容易消化吸收，經常食用有降低膽固醇的功效。

主料

三文魚 ：300
胡蘿蔔 ：適量
香菜 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

將各種菜擦成絲加鹽醃製。

取一碗涼開水，將半個檸檬擠入涼開水中。

將加了檸檬的水分別倒入用鹽醃好的各種絲中，泡10分鐘。

海蜇絲加蒜、醋、糖、鹽、檸檬汁、亞麻籽油攪拌均勻，擺在下面， 三文魚平鋪海蜇絲上，各種蔬菜絲攥幹水分團成團擺在旁邊。 最後給三文魚再擠一些檸檬汁。

碗中加入蒸魚豉油、亞麻籽油、青芥辣、糖、檸檬汁做成碗汁。

碗汁和擺好的盤一起上桌，吃之前撒芝麻、花生碎、 倒入碗汁攪拌均勻即可。