如何做簡單又好吃-鮮香可口的三文魚豌豆小炒

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

三文魚算是人見人愛的食材了，平時會學着電視上給家裏人做壽司吃，但是後來經過我的探索和實踐，發現三文魚和豌豆清炒也非常不錯，而且現在又到了吃豌豆的季節，用豌豆，香菇與三文魚搭配，做出的這道鮮香可口的三文魚豌豆小炒，口感絕妙，營養豐富，老少皆宜。喜歡的朋友們快來和我一起試試吧。

主料

三文魚 ：150
香菇 ：4朵
豌豆 ：150

輔料

油 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

備料三文魚，豌豆，香菇。

鍋里加水將豌豆下鍋。

微煮一下後再將香菇丁下鍋，煮至豌豆熟透即可出鍋。

另起鍋加少許的油，將三文魚丁下鍋。

煎至魚肉出味微幹，再將焯熟的豌豆及香菇下鍋。

加入適量料酒及醬油，炒至食材均掛味即可。

這樣子一份有味的三文魚豌豆小炒就完成了。

烹飪技巧

新鮮的豌豆是十分易熟的，注意焯煮的時間。煮熟後可食豌豆及香菇過一下冷水，這樣子口感更加的好。